Chez Mazilique
Somon la gratar cu salsa de mango si avocado

Somon la gratar, marinat in lime si usturoi, cu salsa de mango si avocado

Somonul poate ca nu e pestele meu preferat (dar n-o sa fiu party pooper cat sa expun aici motivele). Sa zicem ca mi se pare plictisitor. Dar din cand in cand se transforma intr-o masa rapida foarte gustoasa. E un peste gras – deci e usor de gatit – si suporta foarte multe combinatii interesante. Cel […]

cotlete de miel cu sos de verdeturi si miere-1-2

Cotlete de miel marinate in sos de verdeturi si miere

Acum vreo doua saptamani, dupa o criza in parcarea blocului pentru ca nu stiam unde sa mai mergem sa mancam am decis ca – you know what – gata, mancam acasa. Sau la studio. Which is basically the same thing – ca tot eu tre’ sa incing cratita. Si asa a urmat o reimprietenire cu […]

transilvania gastronomica

Road trip in Transilvania (Gastronomica)

Aventura transilvaneana de anul asta, inceputa cu cina de la studio, a continuat acum o saptamana cu un road trip prin Transilvania. Au fost trei zile in care am punctat opririle cele mai importante: jumari, palica, salata de vinete, jumari, dulceata de ardei iute, slana, pita, unsoare, jumari, usturoi, mamaliga si jumari. Prima oprire pentru […]

mazilique - ultra doux

Crazy hair, don’t care (sau aproape) // Si un giveaway

A trecut ceva timp de la ultimul meu rant pe o tema de beauty. Asta nu pentru ca n-as avea o dorinta sa arat ca si cum am iesit dintr-o cutie in care am fost stropita cu roua diminetii, ci pentru ca orice presupune cel mai mic efort de maintenance ma plictiseste si, in final, […]

_P4A9604

Cas de Fantanele cu ierburi aromatice si miere

Cu siguranta cea mai simpla reteta pe care am invatat-o in urma cinei transilvanene de la studio a fost aceasta. Gata in 10-15 minute, cu doar trei ingrediente si mult gust – e ceva de pastrat in repertoriu si repetat cu fiecare ocazie. Mai exact, ce trebuie sa faci este sa tai felii de cas groase de […]

cristina mazilu : mazilique

Neadevarul despre Cristina Mazilu

Pentru ca in ultima vreme am primit niste intrebari neasteptate, am zis sa share with the group, pe modelul invatat de la si consacrat de Titica, ca poate tufe pe cineva grija. (Actually nu cred ca e nimeni in pericol sa moara de atata preocupare, da’ mi-a fost lene sa scriu o reteta.) So here it […]

smultronställe

#25

smultronställe — (n.) lit. “place of wild strawberries”; a special place discovered, treasured, returned to for solace and relaxation; a personal idyll free from stress or sadness [as found in ‪#‎TransilvaniaGastronomica‬ road/food trip, descpre care povestim mai multe maine]

Conopida la cuptor cu stafide si masline-4

Conopida la cuptor, cu masline, stafide si sofran

Nu stiu cum s-a intamplat, da’ conopida asta a fost un hit la vremea ei (pe plan absolut local, adica la mine-n bucatarie). Sapte ani de bricolat in bucatarie si tot nu imi explic cum unele retete au un super succes (de exemplu banana bread – nu ca n-ar fi buna, it’s effing awesome, dar incerc sa inteleg […]

Transilvania Gastronomica - Mazilique Studio-1

Transilvania Gastronomica la Mazilique Studio

Inainte sa aruncati cu jumari in moldoveanca care s-a trezit cotrobaind cu tupeu prin vechile retete sasesti din Transilvania, sa ma explic. M-am indragostit de Transilvania acum mult timp, iar vara trecuta am reusit sa petrecut mult timp prin satele de pe Valea Hartibaciului si nu numai. Iar dupa ce am ajuns la brunch-urile minunate organizate de […]

Stir fry de fasole lunga cu alune-1-2

Stir-fry de fasole lunga cu alune

Saptamana trecuta m-am trezit la studio cu o punga plina cu fasole lunga luata de la Tomatina.ro. It was all fun and games pana mi-am dat seama ca fasole din asta 1/ mai mancasem doar o singura data si 2/ habar nu aveam cum s-o gatesc. Not to worry, m-am descurcat exemplar. (Si pot sa […]

Mazilique's Italian Summer-1

My Italian Summer

Sariti peste orice fel de introducere si dati scroll in jos, ca aveti de ce. Si daca e sa retineti ceva din toata asta e ca, nu stiu din ce motiv, asociez vara cu mancarea italiana. O fi pofta de vacanta, o fi cheful de Sicilia si Toscana, but nevermind that – am intins masa. […]

Curry de porc cu sos de alune si coriandru

Curry de porc cu sos de alune si coriandru proaspat

Sau, asa cum va ramane in retetarul de la studio (daca ar exista asa ceva, it doesn’t really – blogul asta e as good as it gets cand vine vorba de organizarea retetelor, si asta spune ceva) (ceva rau, cel mai probabil :-)) – curry-de-mers-la-mare. Adica: Acum doua saptamani, intr-o sambata, eram la studio si frecam […]

Insta Moments

  • Duck'n'dinner at #MaziliqueStudio before signing off for the day
. . . 
#duck #duckleg #dinner #rosemary #garlic #fivespice
  • Cooking a belated lunch for the birthday boy d'hier - @danberte
  • Afternoons at #MaziliqueStudio with #fig #muffins
  • Hello, figgy-figs! 💜
  • Late #lunch at the studio - #grilled #lime #salmon with #avocado-#mango #salad and basmati #rice
  • [soon] . .
. 
#lamb #lambchops #peas #cilantro #chili #MaziliqueStudio
  • #Sunday blues in #TransilvaniaGastronomica #roadtrip
  • you can count on me to misbehave
  • #TransilvaniaGastronomica - sunday #brunch from the #farmersmarket