Chez Mazilique

Crema de ricotta cu pesto de mazare

Mazărea nu a fost niciodată printre leguminoasele mele preferate, dar anul acesta m-a tentat încă din primele zile în care am văzut-o pe tarabele din piață și am zis că trebuie să îi mai dau niște șanse. Mai ales că la […]

Fritters de flori de soc, cu miere

de Cristina   Pentru ca abia anul trecut am facut socata pentru prima oara, mi s-a parut ca anul asta trebuie sa recuperez rapid. The pressure! Si pentru ca, when in doubt, you deep fry it, exact asa s-a intamplat cu florile de soc stranse in prima tura de anul asta. Ceea ce va doresc […]

Convivial // la Mazilique Studio

Cand am inceput sa gatesc si am deschis blogul, acum aproape zece ani, ce m-a motivat cel mai mult a fost sa-mi adun prietenii in jurul mesei. Ce m-a facut sa continuu a fost atmosfera care se crea odata cu fiecare fel de mancare de care ne bucuram impreuna. Iar cand am deschis studioul, lucrurile […]

Salata de sfecla coapta, cu nuci si branza albastra

de Cristina   Stiu ca I’m very late to the party, dar saptamana trecuta ne-a aterizat un spiralizator in bucataria de la studio. Ceea ce inseamna ca de atunci si pana acum am facut zulufi din toate legumele (si uneori fructele) care mi-au picat in mana. Chestie care apoi a degenerat in tot felul de […]

Caracatita la gratar cu naut in sos harissa homemade

Caracatita e una dintre ‘bestiile’ mele preferate. Dar, ce-i drept, legendele din jurul pregatirii acesteia pot fi suficient de descurajante incat sa te apropii de ea doar daca esti in Grecia si-ti sare direct in barca. Toata lumea stie ca trebuie gatita “cu atentie”, astfel incat sa nu ajungi sa mananci cauciuc. Doar ca atentia […]

Cartofi noi cu tarhon, bacon si usturoi copt

de Misha   Nu stiu cum e la voi treaba cu cartofii noi, insa la studio lucrurile incep sa o ia razna imediat cum apar pe prima taraba. Ne apuca asa un zbucium de ajungem sa intampinam urmatoarele situatii vreo cateva saptamani la rand: 1. testam numai retete care se potrivesc cu garnituri de cartofi […]

Fursecuri de primavara

Nu am cum sa va dau o explicatie coerenta si super-argumentata pentru fursecurile astea, adevarul e ca n-am putut sa rezist. M-am bucurat atat de tare c-a venit primavara, incat m-am trezit in situatia asta – am pus panselute pe fursecuri. Promit ca nu se mai intampla. Pana la anu’… Acestea fiind zise, exista si […]

Tort cu lime, busuioc si capsuni

de Simona   Rar mi se intampla ca dupa masa de Paste sa ma pot ridica ca o panseluta usoara si sprintena de la masa, de parca nu am mancat decat o salata mica (nu stiu cui i se intampla asta vreodata). Pe langa faptul ca trebuie sa imi desfac minim un nasture ca sa […]

Chiftele de miel cu sos curry

de Misha   Daca m-ai fi intrebat acum 3 ani la ce ma gandesc cand imi spui comfort food, ti-as fi raspuns fara ezitare: chiftele si tocanita (background-ul de Bacau isi spune cuvantul)! In acest moment, dupa perioada petrecuta la Mazilique Studio, am dobandit noi afinitati cand vine vorba despre “confort culinar” – kofte de […]

Spanac sotat cu ansoa, usturoi si muguri de pin

de Simona   Spanacul asta e atat de simplu de facut, incat dureaza mai mult sa il speli decat sa il gatesti. Merita sa il incerci in varianta asta (dar te roooog, pastreaza coditele!) pentru ca este cea mai putin ‘letargica’ reteta de spanac sotat – are si textura, si culoare, si un combo bun […]

Friptura de miel cu salata de primavara si cuscus

de Misha   Planul pe care l-am avut in minte atunci cand ne-am gandit la reteta asta, a fost sa avem un preparat cu miel care se abate de la traditionala friptura la cuptor (nu ca ar fi ceva in neregula cu ea, dar ne place diversitatea) (si divertismentul, in caz ca se intreba cineva […]

Tarta cu praz, marar, feta si oregano

de Misha   Ce faci cand iti este gandul la o mare albastra de langa o padure de pini din Grecia, dar esti abia in luna aprilie si cea mai apropiata vacanta este cea de Paste?! Incerci sa te tratezi cu o tarta cu feta si oregano, dar la care adaugi niste praz si niste […]

Insta Moments

Instagram has returned invalid data.