Chez Mazilique
Cristina Mazilu :: Mazilique :: BBC Good Food

5 ani de Good Food

Acum cateva saptamani am predat in tipar editia de aprilie a revistei. A fost a 50-a oara cand am facut asta. Pentru ca in martie am implinit 5 ani de cand lucrez la Good Food. De pe 2 martie, cand s-au implinit cei 5 ani de cand m-am angajat aici ca redactor-sef, ma tot gandesc la ce […]

Screen Shot 2015-04-16 at 18.15.00.png

MaziQuick ep. 5 – Salata de pastrav afumat cu sfecla si dressing de mustar

Gata cu vacanta de Paste, am revenit si de data asta am schimbat sandwich-urile pe salate. Tot super-mega-ultra-rapid, tot bun de te lingi pe degete, tot joi. C’mon, c’mon, click on the video!   Nu uita sa te abonezi la canalul meu de Youtube si ne vedem joia viitoare cu un episod nou!

Mazilique, Morodan, Kitchen Victim

Kitchen Victim: Ep. 12 – Clatite dulci si sarate

Nu e prima data cand fac clatite, dar e prima data cand le impart cu Morodan. Asa ca am facut vreo trei feluri, sa ne ajunga pentru mic dejun, pranz si cina. Imagine: Catalin Opritescu, Mihai Dina si Vlad Constanda Montaj: Vlad Constanda   Pentru a pregati clatitele am folosit tigaia Tefal, special facuta pentru asta, din gama Talent. Aceasta are un invelis antiaderent […]

Mazilique's-dressing

3 motive pentru o sesiune de cumparaturi

Ieri la mine-n dressing s-a intamplat ceva ce de mult amanam si de si mai de mult era necesar – un “detox”. Dupa 4 ore de sortat ceea ce parea a fi […]

tarta cu ceapa caramelizata si branza maturata

Tarta cu ceapa caramelizata si branza maturata

Tarta asta a intrat in repertoriul meu intr-un moment foarte bun: weekendul asta incep mesele in familie, petrecerile cu prietenii, vremea se incalzeste si incep picnicurile, iar acest fel de mancare e potrivit pentru toate cele de mai sus. INGREDIENTE 8 felii, 1 ora si 30 de minute 25g de unt 500g de ceapa mica […]

giveaway Costa d'Oro

[fake X’mas giveaway] Ulei de la Costa d’Oro

Va aduceti aminte foccacia asta absolut minunata, plina de ierburi aromate si mustind a ulei de masline? De cand am pregatit-o prima data a ramas un fel de baza in bucataria mea. Saptamana asta la Fake X’Mas Giveaway vi se intampla tot ce e nevoie ca sa o pregatiti si voi acasa. Unul dintre voi poate primi cosul din poza de mai sus […]

Cristina Mazilu & Ana Morodan // Kitchen Victim - supa de linte

Kitchen Victim: Ep. 11 – Supa de morcovi si linte

Unul dintre cele mai simple, rapide si hranitoare feluri de mancare pe care poti sa-l faci e o supa de legume. Asa ca pentru episodul #11 din Kitchen Victim am hotarat sa o invat (sau macar sa incerc; ce sa zic, am avut toate bunele intentii!) pe Morodan sa faca o supa de morcovi si linte. E usoara, […]

supa de rosii de iarna-2

Supa de rosii – editia din extra-sezon

Asta e varianta off-season a supei de rosii. Pana la vara, cand rosiile vor reveni in gradini si pe tarabe, am zis sa incerc o varianta cremoasa si consistenta, cu rosii-pruna din conserva si rosii uscate. Plus, usturoi, evident! E plina de gust si aroma si iti vine sa mananci la lighean, so don’t mind if I […]

MaziQuick - wrap cu ardei si naut

MaziQuick ep. 4 // Wrap cu ardei, naut si spanac

Cel de-al patrulea episod din seria MaziQuick vine de data asta cu o reteta vegana, super-rapida. Vei avea nevoie doar de un […}

image

Morning syrup

Nu stiu cum e la voi, dar eu ascult muzica super-cheesy si ma gandesc la road-trip-uri si avioane. Wanderlust and candy. Mornings and pancakes. Ice buckets and champagne. A bunch of tulips wrapped in a newspaper. Aaaah, si mai ascult si siropul asta pe repeat. Ma duc sa snap out of it. Revin.   (Poza e […]

petit prince

[fake X’mas giveaway] Petit Prince

Fake X’mas giveaway-ul de saptamana nu e pentru voi, ci pentru copii vostri. Sau ai prietenilor vostri. Sau asa ceva :-)

Si e super special, pentru ca de data asta vine de la my bff Andra, care de curand a lansat un magazin cu hainute si accesorii pentru copii, care se numeste Petit Prince […]

mazilique-s-pancakes2

Tips & tricks pentru clatite si pancakes perfecte

Clatitele – fie ele din crêpes frantuzesti sau pancakes americane – nu doar ca sunt simplu si rapid de pregatit, dar sunt atat de misto incat au puterea sa schimbe o zi gri si ploioasa (cum e asta) intr-una absolut minunata. Asa ca schimba mic dejunul pe niste pancakes cu bacon si sirop de artar, la pranz umple niste clatite […]

Insta Moments

  • oops, I broke it
  • On a bridge or under an arch. Throwback to #Lisbon
  • It's a new dawn, it's a new day, and I'm stating the obvious
  • #wanderlust - because there was nowhere to go but everywhere
  • Bought flowers and parsley, the bubbly  is on ice, everything is right in the world

#TGIF #happydays
  • Just got my hands on the astonishing Eleven Madison Park Cookbook. I'm in complete and utter awe.

#cookbook #elevenmadisonpark #danielhumm w/@books_express
  • The prosecco has its own seat at our table 
w/ @varsandan
  • My friends are just... o.O

#cardsagainsthumanity
  • pretty @anamarianastase is pretty