Chez Mazilique

Cartofi noi cu tarhon, bacon si usturoi copt

de Misha   Nu stiu cum e la voi treaba cu cartofii noi, insa la studio lucrurile incep sa o ia razna imediat cum apar pe prima taraba. Ne apuca asa un zbucium de ajungem sa intampinam urmatoarele situatii vreo cateva saptamani la rand: 1. testam numai retete care se potrivesc cu garnituri de cartofi […]

Fursecuri de primavara

Nu am cum sa va dau o explicatie coerenta si super-argumentata pentru fursecurile astea, adevarul e ca n-am putut sa rezist. M-am bucurat atat de tare c-a venit primavara, incat m-am trezit in situatia asta – am pus panselute pe fursecuri. Promit ca nu se mai intampla. Pana la anu’… Acestea fiind zise, exista si […]

Tort cu lime, busuioc si capsuni

de Simona   Rar mi se intampla ca dupa masa de Paste sa ma pot ridica ca o panseluta usoara si sprintena de la masa, de parca nu am mancat decat o salata mica (nu stiu cui i se intampla asta vreodata). Pe langa faptul ca trebuie sa imi desfac minim un nasture ca sa […]

Chiftele de miel cu sos curry

de Misha   Daca m-ai fi intrebat acum 3 ani la ce ma gandesc cand imi spui comfort food, ti-as fi raspuns fara ezitare: chiftele si tocanita (background-ul de Bacau isi spune cuvantul)! In acest moment, dupa perioada petrecuta la Mazilique Studio, am dobandit noi afinitati cand vine vorba despre “confort culinar” – kofte de […]

Spanac sotat cu ansoa, usturoi si muguri de pin

de Simona   Spanacul asta e atat de simplu de facut, incat dureaza mai mult sa il speli decat sa il gatesti. Merita sa il incerci in varianta asta (dar te roooog, pastreaza coditele!) pentru ca este cea mai putin ‘letargica’ reteta de spanac sotat – are si textura, si culoare, si un combo bun […]

Friptura de miel cu salata de primavara si cuscus

de Misha   Planul pe care l-am avut in minte atunci cand ne-am gandit la reteta asta, a fost sa avem un preparat cu miel care se abate de la traditionala friptura la cuptor (nu ca ar fi ceva in neregula cu ea, dar ne place diversitatea) (si divertismentul, in caz ca se intreba cineva […]

Tarta cu praz, marar, feta si oregano

de Misha   Ce faci cand iti este gandul la o mare albastra de langa o padure de pini din Grecia, dar esti abia in luna aprilie si cea mai apropiata vacanta este cea de Paste?! Incerci sa te tratezi cu o tarta cu feta si oregano, dar la care adaugi niste praz si niste […]

Ciorba de loboda cu leustean

de Simona   Daca tot bubuie piata de loboda proaspat culeasa de ce sa nu punem noi de o ciorba acra? Consideram ca isi merita locul printre retetele noastre speciale de Paste, nu doar pentru rapiditate, cat si pentru prospetime/ gust/ aroma/ savoare. Asa ca 3 legaturi de loboda, niste leustean, un pic de patrunjel […]

Oua in crusta de falafel cu mirodenii

de Misha   Anul acesta, meniul de Paste a fost pregatit intr-un cadru ceva mai atipic pentru Mazilique. Chiar daca locatia s-a pastrat, sedintele de brainstorming si discutiile se purtau de pe 2 continente. Eu (Misha) si noua noastra colega (Simona) am ales loboda si leustean din Obor, in timp ce Mazi sorta cosuri din […]

Inghetata + Amaretti + Fructe de padure = ❤

Stiti momentul ala de final de zi, in care tot ce vrei sa faci e sa ajungi mai repede acasa, sa te trantesti pe canapea and binge on Netflix in timp ce razi pana la fund o galeata galetusa de inghetata? Nici eu, intrebam pentru o prietena. In caz ca aveti si voi una, puteti […]

Cum sa faci pesto de leurda

La cum arata tarabele din Obor zilele astea, cred ca, oficial, au inceput campionatele nationale de leurda. Si pentru ca nu era sa sar etapa pe sate, am zis sa las si eu aici un clasic (?!) si hipsteresc pesto de leurda. (In caz ca peste iarna te-ai saturat de ala de patrunjel)   INGREDIENTE […]

Salata Waldorf cu alune de padure si maioneza picanta cu sirop de artar

Weekendul trecut a fost ziua lu’ domnu’-tata-lu-Mazi (il stiti din povestile cu mamaliga, I’m sure). Si in dezmatul de petrecere pe care l-am organizat s-a strecurat si salata de mai jos. Salata ca salata, DAR MAIONEZA AIA E CEVA CE AS MANCA CU GALEATA. Din fericire, nu m-a lasat colega Misha sa scap in ea […]

Insta Moments

Instagram has returned invalid data.