Chez Mazilique
mazilique - ultra doux

Crazy hair, don’t care (sau aproape) // Si un giveaway

A trecut ceva timp de la ultimul meu rant pe o tema de beauty. Asta nu pentru ca n-as avea o dorinta sa arat ca si cum am iesit dintr-o cutie in care am fost stropita cu roua diminetii, ci pentru ca orice presupune cel mai mic efort de maintenance ma plictiseste si, in final, […]

cristina mazilu : mazilique

Neadevarul despre Cristina Mazilu

Pentru ca in ultima vreme am primit niste intrebari neasteptate, am zis sa share with the group, pe modelul invatat de la si consacrat de Titica, ca poate tufe pe cineva grija. (Actually nu cred ca e nimeni in pericol sa moara de atata preocupare, da’ mi-a fost lene sa scriu o reteta.) So here it […]

smultronställe

#25

smultronställe — (n.) lit. “place of wild strawberries”; a special place discovered, treasured, returned to for solace and relaxation; a personal idyll free from stress or sadness [as found in ‪#‎TransilvaniaGastronomica‬ road/food trip, descpre care povestim mai multe maine]

Conopida la cuptor cu stafide si masline-4

Conopida la cuptor, cu masline, stafide si sofran

Nu stiu cum s-a intamplat, da’ conopida asta a fost un hit la vremea ei (pe plan absolut local, adica la mine-n bucatarie). Sapte ani de bricolat in bucatarie si tot nu imi explic cum unele retete au un super succes (de exemplu banana bread – nu ca n-ar fi buna, it’s effing awesome, dar incerc sa inteleg […]

Transilvania Gastronomica - Mazilique Studio-1

Transilvania Gastronomica la Mazilique Studio

Inainte sa aruncati cu jumari in moldoveanca care s-a trezit cotrobaind cu tupeu prin vechile retete sasesti din Transilvania, sa ma explic. M-am indragostit de Transilvania acum mult timp, iar vara trecuta am reusit sa petrecut mult timp prin satele de pe Valea Hartibaciului si nu numai. Iar dupa ce am ajuns la brunch-urile minunate organizate de […]

Stir fry de fasole lunga cu alune-1-2

Stir-fry de fasole lunga cu alune

Saptamana trecuta m-am trezit la studio cu o punga plina cu fasole lunga luata de la Tomatina.ro. It was all fun and games pana mi-am dat seama ca fasole din asta 1/ mai mancasem doar o singura data si 2/ habar nu aveam cum s-o gatesc. Not to worry, m-am descurcat exemplar. (Si pot sa […]

Mazilique's Italian Summer-1

My Italian Summer

Sariti peste orice fel de introducere si dati scroll in jos, ca aveti de ce. Si daca e sa retineti ceva din toata asta e ca, nu stiu din ce motiv, asociez vara cu mancarea italiana. O fi pofta de vacanta, o fi cheful de Sicilia si Toscana, but nevermind that – am intins masa. […]

Curry de porc cu sos de alune si coriandru

Curry de porc cu sos de alune si coriandru proaspat

Sau, asa cum va ramane in retetarul de la studio (daca ar exista asa ceva, it doesn’t really – blogul asta e as good as it gets cand vine vorba de organizarea retetelor, si asta spune ceva) (ceva rau, cel mai probabil :-)) – curry-de-mers-la-mare. Adica: Acum doua saptamani, intr-o sambata, eram la studio si frecam […]

Pui cu harissa si cuscus cu naut si caise confiate-1

Pui cu harissa, cuscus, naut si caise confiate

Cum vacanta pe anul anul asta nu se arata se lasa asteptata, nu-mi ramane decat sa bat campii pe aceasta tema si sa visez la niste sate albastre cum e Chefchaouen, in Maroc. Si sa fac ceva de mancare, ca daca bilete de avion nu am reusit sa-mi iau, macar ceapa inca mai pot sa […]

bruschetta pasta

Bruschetta pasta

Luni e ziua aia in care I can’t be bothered. Unii incearca, da’ nu iese bine. Nu stiu daca e pentru ca azi noapte la ora 12 mancam coaste cu cartofi prajiti in timp ce beam alternativ dintr-o halba de bere si un flute de bubbly roz, da’ acum tot ce vreau sa fac e sa […]

Rodrigo Sanador - Farfurie castigatoare S.Pellegrino Young Chef-1

Rodrigo Sandor (Ungaria) reprezinta Europa de Est in finala S.Pellegrino Young Chef 2006

Rodrigo Sandor, Chef de Partie la restaurantul Costes Downtown din Budapesta, va reprezenta Europa De Est in finala S.Pellegrino Young Chef 2016. Dupa o zi de competitie, desfasurata pe 7 iulie, la Academia de Gastronomie din Metro Militari, in care a concurat alaturi de alti noua semi-finalisti, printre care si reprezentantii Romaniei – Nicolae Predescu, Filip Voicu Vlad-Mihail […]

Turte de naut si malai cu sos de chives si ulei de masline-35

Turte de malai cu naut si sos de chives cu ulei de masline

Revenind la bunurile obiceiuri cu malai, saptamana asta am pregatit un mix pe care nu l-am mai incercat pana acum – un fel de mamaliga amestecata cu naut, racita si apoi fripta la grill. Neaparat sa nu sariti peste partea cu sos – o sa fie o combinatie asa de misto, incat o sa-ti fi […]

Insta Moments

  • Afternoons at #MaziliqueStudio with #fig #muffins
  • Hello, figgy-figs! 💜
  • Late #lunch at the studio - #grilled #lime #salmon with #avocado-#mango #salad and basmati #rice
  • [soon] . .
. 
#lamb #lambchops #peas #cilantro #chili #MaziliqueStudio
  • #Sunday blues in #TransilvaniaGastronomica #roadtrip
  • you can count on me to misbehave
  • #TransilvaniaGastronomica - sunday #brunch from the #farmersmarket
  • strawberry hands forever 
#TransilvaniaGastronomica
  • Saturday #brunch in #TransilvaniaGastronomica