Chez Mazilique
mazilique-1

Burnout vs. Timeout // From where I stand

Acum doua saptamani, pe bancheta din spate a unui Uber, am oftat atat de adanc incat 1/ am crezut ca mi-am rupt o coasta; si 2/ domnul dragut si atent care incerca sa-mi mute fundul de la studio pe o terasa prea incinsa de soare a crezut ca m-a umflat plansul. Eram doar obosita. // […]

cupcakes cu capsuni si malai-34

Cupcakes cu malai si capsuni

A trecut ceva vreme de cand n-am mai pregatit o reteta noua de briose, dar cea de mai jos a fost atat de spot on incat cred ca o s-o repet de multe ori cat timp s-or mai gasi capsuni in piata. (Dupa care cred ca trec la zmeura si afine). Pentru compozitie am folosit […]

Placinta cu capsuni si crumble de fistic

Placinta de capsuni cu crumble de fistic si cardamom

Asta e cea mai buna placinta pe care am facut-o anul asta. Aluatul e preferatul meu din cele testate pana acum pe diverse tarte si placinte, iar crumble-ul de fistic aromat cu cardamom e un vis spicy. Nu cred ca e pentru toate gusturile, dar daca, ca si mie, iti plac aromele puternice – asta e […]

tarta de malai cu parmezan si topping de carnati de casa, rosii uscate, mozzarela si busioc

Tarta de malai cu topping de carnati de casa, rosii uscate, mozzarela si busuioc

Nu stiu exact cum se califica treaba asta daca e sa luam in considerare originile mele moldovenesti, dar in speranta ca nu ma excomunica, here it goes… Am pornit de la o mamaliga asa cum m-a invatat tata sa o fac. Doar ca n-am facut-o asa, am facut-o mai repede. Apoi am incercat sa recuperez […]

Conopida cu sos de patrunjel si mustar Dijon

Conopida cu sos de patrunjel si mustar Dijon

Am mai zis si cu alte ocazii cum risipa de mancare ma face sa ma urc pe pereti de nervi. It’s wrong on so many levels. Pe de alta parte, nu cred ca a fost vreodata petrecere (sau pur si simplu masa) pentru care sa nu gatesc mai mult decat era nevoie (asta in caz ca […]

Cristina Mazilu @ Creative Mornings Bucharest-1

Despre risc, la Creative Mornings Bucharest

Tot anul trecut am avut lipt pe usa de la intrare de acasa un meniu de la Simbio (pe interior, totusi). Nu pentru ca nu stiam ce vreau sa mananc de acolo (stiu felurile pe de rost) ci pentru ca acolo s-au initiat, insirat si dezvoltat multe dintre planurile, proiectele si ideile mele, over a hamburger and some […]

Ficat cu visine glazurate si sos de vin rosu

Ficat cu cirese (sau visine) glazurate si sos de vin rosu

Asta a fost una dintre primele retete pregatite in studio. A durat ceva sa vada lumina ecranului, dar acum e plin sezon de cirese si visine, asa ca ma gandesc ca vine la fix. Nu va lasati descurajati de cele trei etape, merita putina bataie de cap, reteta e de trecut la favorite si replicat chiar […]

phone apps

Despre aplicatiile pe care le folosesc ca sa castig timp

Vorbeam acum vreo zece zile de calatorii si de dorul meu de duca. Chiar daca in ultimii ani mi-am facut bagajele de foarte multe ori, dar cu foarte putin spor (I’m a horrible packer, nu stiu decat varianta “iau tot, mai bine sa ramana decat sa nu ajunga” sau “sa-mi bag picioarele, nu mai iau nimic, […]

Tocana de legume si naut la cuptor

Tocana de legume cu naut, la cuptor

Adica o noua incarnare (minus carnea, in cazul asta) a felurilor de mancare fara reteta. Mai exact, toate legumele pe care le-am gasit ratacite in frigider: ardei, dovlecei, vinete, cartofi au fost taiate in big chuncks si aruncate intr-o tava cu ceva ulei de masline, apoi bagate in cuptorul incins la 200ºC, cat sa se rumeneasca. Dupa care […]

Couching la Mazilique Studio cu Oana Titică

Couching at Mazilique Studio x Oana Titică

Nu stiu voua cat de dor v-a fost de un nou episode din Texts From My Work Wife, da’ mie clar mi-a fost dor de Titică. Pentru ca nu mai impartim acelasi birou (si nici acelasi borcan de peanut butter), pentru ca nu mai facem asa multe drumuri impreuna la shaormerie, pentru ca acum facem […]

Cristina Mazilu - Mazilique - Rose play

Rules of summer (3)

Am asteptat vara asta parca mai mult decat oricand vreodata. O fi lipsa de vacanta, fernweh-ul care, mai nou, nu mai mai lasa sa dorm noptile sau wanderlust-ul care incepe sa se manifeste cu forta unui elefant care mi s-a asezat pe cutia toracica. Nu va lasati pacaliti de poza bucolica de mai sus, pe dinauntru ma zgandareste […]

spring at mazilique studio

The May update

Nu stiu cati dintre voi ma urmaresc pe Instagram, dar acolo se pare ca se intampla toate lucrurile prima data. A devenit un fel de jurnal vizual in care s-au adunat toate momentele misto din ultima vreme (ok, in general mancare, da’ a fost buna). Insa imaginile insailate in caption-uri scurte abia reusesc sa scratch the […]

Insta Moments

  • feels like home
at @valeaverde
  • me and my bland #normcore sense of #style are ready for the #weekend
  • from where we stand at #MaziliqueStudio 
w/ @oana_misha 🍌#bananabread
  • I need a #timeout. You should send me to the #beach and not let me come back until I've learned my lesson.
  • #throwback to #happydays with the @visuellsanziana & @catalingeorgescu #dreamteam 👯👸🎅
  • pizzazzz!
  • here we go again
  • Ride it like it's stolen from @uanatitica #chicineta
  • next on #FoodBloggers16 - talking about #MaziliqueStudio in the 'Starting a Business' panel