Chez Mazilique
tocana de creveti cu naut si coriandru

Tocana de creveti cu naut, coriandru si paprika afumata

Comfort food e atunci cand mi-e lene si foame, dar mai mult lene, si reusesc totusi sa fac ceva de mancare in 15 minute, fara niciun drum la supermarket, doar cu ce gasesc la indemana. Cum ar fi 1 punga de creveti care zacea in congelator, 1 conserva de rosii tocate, 1 de naut, 1 ceapa […]

Salata de cartofi noi cu ceapa verde si chimen

Salata de cartofi noi cu ceapa verde si chimen

Daca si voi sunteti lenesi la sfarsit de saptamana (ca mine acum, cand mi-e lene sa scriu reteta asta), faceti ceva in genul asta: Luati in drum spre casa 1 kilogram de cartofi noi (din aia mici) (daca ii aveati deja acasa, felicitari, nu ati fost asa lenesi ca moldoveanca voastra preferata) (eu, despre mine era vorba) […]

Souffle de Velvet Bourjois-1

Cakes are better with rouge

Saptamana asta, intr-o conversatie cu cineva la o petrecere, am intrebat: “Cum m-ai recunoscut? De unde stiai cine sunt? Pentru ca am ras foarte tare?” (pentru cine n-a avut neplacerea sa se afle cu mine intr-o carciuma, se pare ca rad tare, mult zgomotos si, daca nu e ceva foarte enervat, macar e ceva foarte […]

Check cu sparanghel, rosii uscate si masline

Chec cu sparanghel, rosii uscate si masline

De cand mi-am intrat in ritm la studio, testez retete nonstopnonstopnonstop. Noi, vechi, improvizatii, variatiuni pe aceeasi tema – anything goes. Ce ma bucura cel mai mult in tot procesul asta de readaptare e ca, avand biroul practic intr-o bucatarie si putand sa ma mut de la laptop la cratita in maxim 10 secunde, am timp sa […]

Bezele cu cacao si sos de ciocolata

Bezele cu cacao si sos de ciocolata

Nu stiu exact cum si de ce a inceput fascinatia mea pentru bezele, dar e cu mine de peste 20 de ani. Cand am implinit sapte ani, tortul meu a fost din bezea. Cand am implinit 27 – la fel. Si in between lucrurile nu au stat prea diferit. N-am facut niciodata tort, dar am experimentat cu pavlova […]

Oua cu ciuperci si sparanghel

Oua cu ciuperci si sparanghel

Pentru ca am prostul obicei de a sari micul dejun, de fiecare data cand mi se intampla am senzatia ca e vacanta. Ceea ce ar trebui sa fie mai des, imho (si vacanta, si micul dejun – desigur). Cum a fost si in dimineata cu oua trantite pe niste felii prajite de sourdough, peste care si-au […]

Salata de pui cu morcovi si naut

Salata calda de pui cu morcovi si naut

Ce vedeti mai sus e ce s-a intamplat cu puiul ramas dupa ultimul episod Kitchen Victim. Nu stiu voi ce anxietati aveti in bucatarie, dar eu nu vreau sa arunc mancare. Niciodata. Asa ca am facut o salata cu leftovers. Chiar daca in cazul e fata e vorba de pui, sunt sigura ca si cu friptura […]

mazilique

Masa de Paste la Mazilique Studio

Stii ca a fost o petrecere misto pentru ca nu ai apucat sa faci poze. Sunt doua lucruri care-mi plac atat de mult incat le-as face incontinuu-incontinuuuu: sa cumpar bilete de avion si sa-mi adun prietenii in jurul mesei (trei daca punem la socoteala niste chestii less PG, but that’s not the point). Dar pentru ca nu […]

cheesecake cu spuma de capsuni si ciocolata alba-9

Cheesecake cu ciocolata alba si spuma de capsuni

Nu am facut multe cheesecake-uri pana acum (asta e a doua sau a treia reteta pe care o incerc), dar prevad multe repetitii si variatiuni pe tema, mai ales ca tot ce tre’ sa faci e sa amesteci niste ingrediente si sa dai tortul la frigider in loc de cuptor. Asa ca la vara, cand […]

Cotlete de miel cu chimichurri si cuscus

Cotlete de miel cu chimichurri si cuscus

Cand imi cade in mana o bucata foarte buna de carne, in general nu-mi vine sa-i fac nimic. De ce sa te pui de-a curmezisu’ cu marinade, condimente, rub-uri, reductii si panarame? Why mess it up? (Asta nu inseamna ca nu o fac uneori deseori, but just sayin’) Asa ca atunci cand am pus pe masa cotletele […]

masa-de-paste

Masa de Paste pe repede inainte

Remember masa de Craciun? Am revenit cu editia de (cum altfel?) Paste. Toate cele pe care le vedeti asezandu-se pe masa de mai sus sunt gata in vreo 30 de minute si nu ai nevoie decat de putina pregatire si o gasca de ingrediente misto. Ca si la fast forward-ul din iarna, am folosit ingrediente […]

Mazilique & Morodan - Kitchen Victim

Kitchen Victim: Ep. 14 – Pui la cuptor si cartofi cu unt

Stiu ca a durat mult timp, dar acum ca bucataria de la studio e gata, am putut ne intoarcem la bunele proastele discutabilele noastre obiceiuri. De data asta am avut toate bunele intentii sa o ii arat lui Morodan o reteta simpla, care nu imi imaginez ca ar putea lipsi vreodata dintr-o bucatarie.     Pentru cine n-a inteles nimic […]

Insta Moments

  • [we're all mad here]

#gusturiinterzise and photo by @catalingeorgescu
  • Working lunch at #MaziliqueStudio - 15 minutes #stew made with #shrimps, #tomatoes, and #chickpeas
  • @oana_misha mastering the art of #shortbread #cookies at #MaziliqueStudio
  • Soon to be #confiture ❤️
  • Green Day. Basket case included. 
#broccoli #chili #peanuts
  • Soon, on a blog near you - #pulledpork with #homemade bun, #bbqsauce and chunky, #spicy #coleslaw
  • Desperately trying to force myself into a #weekend mood 🎈
  • #homemade #barbecue #sauce
pulled pork to follow
  • Adele: I set fire to the rain
Mazilique: Lol, bitch please. I set fire to #bourbon