Chez Mazilique
bakewell raspberry cake -- tort cu zmeura si migdale-1

Tort cu zmeura si migdale

Cum moderatia n-a fost niciodata – da’ niciodata – o trasatura care sa ma caracterizeze, in ultimele zile, zmeura s-a dezlantuit in bucataria mea – de la cea care a ajuns intr-un pandispan simplu si bun, la alta care au aterizat in briose sau placinte, in sosuri si inghetate, peste o prajitura cu ciocolata, si, nu in ultimul rand, la zmeura care a sfarsit intr-un tort care a fost asa de bun ca mi-a fost frica sa dorm cu el in casa […]

Cristina Mazilu Mazilique & Ana Morodan - Kitchen Victim - Episodul 13. - gem de zmeura

Kitchen Victim: Ep. 13 – Gem de zmeura pe fast forward

O sa pornesc pur si simplu de la premisa ca v-a fost dor de noi. Ca parca it’s been too long de cand nu ne-am mai dat in stamba in formula asta si, nu de alta, da’ riscam sa ne luam prea in serios daca mai stateam mult asa. Prin urmare saptamana asta m-am prezentat […]

salata de bulgur cu rodie si fistic-1-2

Salata de bulgur cu rodie si fistic

Sunt deja cativa ani buni de cand experimentez cu salatele pe baza de bulgur, cuscus, quinoa si alte grains. Combinatiile de gusturi si texturi cu care pot sa ma joc sunt atat de vibrante, incat nici nu cred ca o sa ma opresc prea curand. De data asta am pregatit o salata (si folosesc termenul asta destul de […]

Cristina Mazilu Mazilique in Alberobello

De ce in vacante ma imbrac in pijama

Prima data cand am intrat intr-o sedinta purtand o pereche de pantaloni largi, bleu cu buline albe, toata lumea m-a intrebat: “Tu ai venit in pijama?!”.  In apararea mea, in iarna lui 2011, cand tocmai hotarasem sa-mi iau lumea-n cap, am ajuns la final de decembrie la Lisabona (e mai putin important ce s-a intamplat acolo, in my secret life, […]

Sundays with Odette, at Pelisor, Sibiu

#19

Mornings spent with Odette, the loveable pony

leaving for the countryside

Flat lay Friday: leaving for the countryside

I dusted off the Ostend sand of my Hunters and repacked them for the countryside, along with an oversized shirt, a small santoku knife and a scarf that doubles as a turban or a table cloth. Happy days to come.

pepeni

De ce o sa-mi comand azi pepeni cat sa umplu o piscina

In primii ani dupa ce m-am mutat in Bucuresti nu am mancat pepene. Nu pentru ca nu mi-ar fi placut, ci pentru ca mi se parea foarte complicat. Nu pentru ca nu stiam sa folosesc cutitul, I had pretty decent knife skills even back then, dar problema era ca locuiam la etajul 4 al unui […]

Mazilique- Cristina Mazilu in Positano - Amalfi Coast-1

Atletism de zi cu zi // cate ceva despre un program incarcat (by choice)

Sunt deja cateva luni de cand spun oricui ma asculta ca asta a fost cel mai aglomerat an al meu de pana acum. The glorification of busy nu e ceva ce se aplica paragrafului de mai sus. Sunt ocupata pentru ca asa am vrut eu, pentru ca liberul arbitru inca imi functioneaza. Si imi place sa am programul plin […]

Rosticceria Fiorentina, Bruxelles

Rosticeria Fiorentina, in Bruxelles

Cand am fost prima data in Belgia, in iulie anul trecut, my dear-dear friend M, unul dintre cei fix trei oameni din viata mea cu care daca discut despre mancare stiu sigur ca vorbim aceeasi limba, mi-a recomandat cateva restaurante. Unul dintre ele era Rosticeria Fiorentina, o carciuma micuta de pe langa Comisia Europeana. “Te duci acolo si […]

taste of paris mazilique

Taste of Paris

Cand primesti o invitatie la palat, unde, in loc de printi, acolo te asteapta cativa dintre chefii tai preferati, I think you hit the jackpot even better than Cinderella. Nu mi-am imaginat niciodata un loc in care sa-i gasesc pe Alain Ducasse si Joël Robuchon impreuna. Cu atat mai putin unul in care sa-i cunosc personal, sa le […]

tort de ciocolata cu fructe de padure-1

Tort cu (foarte multa) ciocolata si (mai multe) fructe de padure

Care e primul lucru pe care trebuie sa-l faci cand iti vine idea sa faci un tort pentru o petrecere? In primul rand – SA TE RAZGANDESTI! Daca asta nu merge, treci la planul B, de mai jos. Deci m-am hotarat eu weekendul asta ca trebuie vreau sa bake a cake for my favourite bday boy. De ce […]

Mediterranean Party-23

My Mediterranean Party

Toata treaba asta cu mancarea, gatitul & co e foarte simpla pentru mine. Am inceput sa ma impiedic prin bucatarie acum cativa ani pentru ca imi placea sa le dau de mancare prietenilor (uneori chiar si impotriva vointei si dorintei lor, da’ aia e). Si daca acum se mai intampla sa repet experienta este fix […]

Insta Moments

  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image
  • Instagram Image