Chez Mazilique

Kitchen Victim: Ep.4 – Cuscus in doua feluri – salata cu de toate / dulce, pentru micul dejun

Here-here-here we go again! De data asta cu o reteta pe care eu am facut-o de zeci de ori, intr-o gramada de variantiuni pe aceeasi tema. Acum a fost si randul Anei sa o incerce.

Iar dupa ce-a gustat-o, Morodan a declarat sus si tare ca asta e reteta ei preferata din cate am facut pana acum la Kitchen Victim. Lightaholic himself, proaspat intors de la Milano Fashion Week, a fost placut surprins, iar baietii de la Fame by Frame au fost de acord – retetele de cuscus nu sunt doar rapide si sanatoase, sunt si super-bune.

SALATA DE CUSCUS CU LEGUME 

  • 150g cuscus uscat 
  • 200g rosii cherry, taiate in jumatati sau sferturi
  • 1 ardei rosu, taiat cubulete
  • 2 legaturi de ceapa verde, taiate marunt
  • 3 legaturi de leurda, taiate marunt
  • 1 castravete, taiat cubulete
  • 50g stafide
  • 100g de alune de padure, tocate grosier
  • semintele de la 1 rodie
  • ulei de masline, zeama de lamaie, pasta de ardei iute (de exemplu harissa), chimion, patrunjel, sare si piper – dupa gust (nu va luati dupa mine, ca exagerez, ca de obicei) 

 

Cuscusul se pune intr-un bol. Deasupra se toarna apa fierbinte, cat sa-l acopere cu un deget, se acopera si se lasa sa absoarba toata apa. Dupa aproximativ 10 minute, cuscusul se amesteca cu restul de ingrediente si condimente. Pam pam!

CUSCUS DULCE, CU FRUCTE

  • 150g cuscus hidratat
  • 100g de capsuni taiate felii
  • 1 portocala taiata felii sau segmenti
  • 1 mana de afine
  • miere, dupa gust
  • 1 lingura de iaurt grecesc, pentru servit

Cuscusul se pune intr-o farfurie si deasupra se asaza fructele. Se picura miere si se tranteste o lingura de iaurt grecesc on top.

Dupa ce le testestati pe astea doua din video – incercati si cuscus de primavara (de aici) si cuscus de iarna (aici). K? K!

Iar cu Kitchen Victim ne revedem in doua saptamani. Pana atunci, bagati un rewind.

  1. Andra says:

    Totally love it! Sunteti de zahar! :D vreau sa invat si un desert!!!

  2. Maria says:

    Cuscus-ul cu fructe trebuie sa-l incerc, e un desert apetisant cu putine calorii !

  3. @andra – te invat si-n real life, nu doar video. da’ hai inapooooi :D

    @maria – eh, sunt si vreo doua calorii, dar merita ;-)

  4. Anonymous says:

    retete si fete de BELEA/BALIT :)):*

    mada

  5. Irina says:

    Tocmai ce am executat cuscusul cu de toate si e geenial!trebuie incercat doar o data inaite sa devina o obisnuinta Ș)

  6. Ana says:

    Stiu ca notiunea de timp este relativa….insa cred ca atat in universul acesta cat si in toate celelalte variante ale sale au trecut de mult doua saptamani….. Nu crezi? Astept cu nerabdare urmatorul episod….

Popular posts

Insta Moments

Instagram has returned invalid data.