Chez Mazilique

Broccoli cu alune si ceapa verde

Sper ca voi nu aruncati coditele si cotoarele de la broccoli. Mai bine le tocati si le aruncati in reteta asta de mai jos. Sau in orezul de si mai de jos.

Si atat pe ziua de azi, ca am de pregatit workshopul pentru sambata de la studio.
 
INGREDIENTE

30-40 de minute, 2-3 portii

    • 1 broccoli
    • 3 linguri de ulei de masline
    • 2 linguri de otet de orez
    • 50-80g alune, tocate grosier
    • ½ lingurita zahar
    • 4 cepe verzi, taiate in felii subtiri
    • 1-2 ardei iuti rosii, taiati in felii subtiri
    • sare si piper proaspat rasnit

 

Incinge cuptorul la 200°C. Taie broccoli-ul in florete, curata coditele cu peeler-ul de legume, iar partile mai groase toaca-le in bucati. Pune-le pe toate intr-o tava de copt, adauga uleiul, sare si piper si amesteca, apoi da-le la cuptor timp de 20-30 de minute, pana ce incep sa se rumeneasca usor pe margini. Scoate-le si pune-le intr-un bol, adauga otetul de orez si amesteca.

Cat timp broccoliul e in cuptor, incinge o tigaie (preferabil din fonta) pe foc mediu spre mare. Adauga alunele si zaharul si gateste amestecand pana ce alunele se rumenesc.

La final, adauga alunele peste broccoliul copt, presara ceapa tocata, ardeiul iute si amesteca. Daca ti se pare ca mai e nevoie, adauga extra ulei de masline extravirgin, sare si piper proaspat rasnit.

YOU MIGHT ALSO LIKE

  1. Alexandra says:

    Am făcut astă seară după ce am văzut share pe FB la prânz , demult căutăm ceva bun ca side dish pentru somon la cuptor. A fost absolut delicios și abia aștept sa fac din nou ! Nu am oțet de orez așa ca am pus f puțin oțet de vin alb + puțin sos de soia și în loc de chilli proaspeți am pus uscat.

Insta Moments

  • 1/ Lumi ❤️ Georgel 
2/ Lumi is cuddling with Georgel
3/ Georgel e un bou. He got what he deserved. 
Bwahahahahahahahahaha 😈
  • De Paștele care a trecut am luat o pauză de la gătit, dar nu și de la mâncat. De exemplu cozonacul ăsta fabulos de la #Maize - în curând un nou restaurant #farmtotable în București, pe strada #Paris61A
  • Lumi, channeling her inner Dory before falling asleep on my shoulder: 'I shall call her Squishy and she shall be mine and she shall be my Squishy'
  • Cel mai alintat câine din lume (împreună cu singura persoană care putea să-l învețe să fie în halul ăsta)
  • 42 de idei pentru masa de Paște, acum pe blog - link-ul în profil
  • Azi am făcut schimb de studiouri cu @adihadean. Fun times at @attic_lab_bucharest 🍾🔪
  • #Repost @mazilique_studio ・・・
No rest for the wicked 
at #MaziliqueStudio
  • #Repost @mazilique_studio ・・・
Sun is setting over our table as we wait for our friends
・・・
#communaltable #openkitchen #MaziliqueStudio #foodexperience #dinnerparty
  • Dog and hotdog. The works.
//
#acasalasimbio