Chez Mazilique

Clatite (pancakes) cu lamaie si mac

Diminetile asa cum (cred eu ca) ar trebui sa fie.
Atat.
 
//
 
INGREDIENTE

20 de minute, 10-15 bucati

    • 150g faina
    • 50g zahar
    • 1 plic de praf de copt
    • 1 varf de sare
    • 250ml lapte batut
    • 60ml zeama de lamaie
    • 3 linguri de unt topit (45ml), plus extra pentru prajit si servit
    • ½ lingurita extract de vanilie
    • 1 ou
    • 40g mac
    • sirop de artar, pentru servit

 
Intr-un bol, amesteca toate ingredientele uscate – faina, zaharul, praful de copt si sarea. Separat, in alt bol, amesteca laptele batut cu zeama de lamaie, untul topit, extractul de vanilie, oul si macul. Toarn-o apoi peste faina si mixeaza bine, pana ce obtii o compozitie omogena.

Pune o tigaie pe foc mediu si adauga putin unt. Cand tigaia e incinsa, toarna pe rand cate un polonic mic din compozitie. Intoarce clatitele de pe-o parte pe alta atunci cand acestea se rumenesc si apoi transfera-le pe o farfurie, cat timp le pregatesti pe urmatoarele – pana ce termini compozitia. Vor rezulta intre 10 si 15 clatite, in functie de marimea acestora.

La final, serveste-le cu sirop de artar si – eventual – un cubulet de unt deasupra.

  1. Teodora says:

    Boy oh boy! Sunt nerabdatoare sa vina ziua de duminica pentru a le incerca <3

  2. Denisa says:

    Categoria pare sa isi merite din plin denumirea pe care i-ai dat-o. Referitor la ingrediente, crezi ca am avea si o alta alternativa la zahar?

    • Cristina Mazilu says:

      poti incerca sa nu pui deloc (dar voi iesi putin mai acre din cauza sucului de lamaie si a laptelui batut) si compensezi cu siropul de artar, daca vei crede ca e nevoie :-)

    • Felicia says:

      Asa cum zicea si Cristina poti aa omiti zaharul mai ales daca le servesti cu sirop de artar. Eu am incercat si mi-au placut. Poti adauga o lingura de sirop sau miere in compozitie daca consideri necesar ;)
      Felicia

  3. Ana says:

    Crezi ca pot inlocui laptele batut cu iaurt? Nu cred ca gasesc pe aici lapte batut.

Insta Moments

  • summer skeeter
  • Instagram Image
  • I see sea snails in my future
  • Weekend snuggles, as seen by  @anamorodan - #repost
・・・
Brunch cu Mazetta si Lumi 💙 - @mazilique @mazilique_studio
  • New toys and weekend cravings ・・・#ihavenoideawhatimdoing #watercolor #donut
  • I need this
・・・
#Repost @reneredzepinoma ・・・
Ben, who used to work with us at Noma and MAD, just released the first issue of his new print magazine @faremag  Fare explores food culture and history in cities- the first issue is on Istanbul, and it's filled with inspiring pictures and stories. Congrats, @benmervis ! Find it here: www.faremag.com
  • #Summer essentials: vanilla days and blueberry nights

Link in profile
  • Nu-mi dau seama ce e mai rău - poze cu mâncare, cu cățelul sau cu mâzgâlelile
  • now let it go
//
(apparently I found a new hobby - #watercolor doodles)