Chez Mazilique

Salata de quinoa cu avocado

Reteta asta s-ar putea numi la fel de bine “salata quinoa cu ce-gasesti-prin-frigider”, dar in cazul de fata asa s-a nimerit. E un fel light & healty si rapid, pe care l-am pregatit pentru colegele mele de la studio. Ceea ce va doresc si voua (also, feel free sa adaptati reteta in functie de ce vi se strica prin frigider :-)))

 

INGREDIENTE

15-20 de minute, 4 portii de biscuiti

    • 100g quinoa
    • 3 legaturi de patrunjel
    • 2 legaturi de ceapa verde
    • 3 ardei iuti
    • 1 ardei gras rosu
    • 150g rosii cherry taiate in jumatati/sferturi
    • 1 avocado
    • 4 linguri de fulgi de migdale
    • ulei de masline
    • zeama de lamaie
    • sare si piper proaspat rasnit

 

Pune apa la fiert intr-o oala incapatoare. Cand incepe sa fiarba, adauga quinoa si las-o timp de aproximativ 10 minute (sau pana cand ti se pare ca s-a inmuiat suficient). Cand e gata, scurge quinoa printr-o sita, trece-o prin apa rece si las-o in continuare la scurs cat timp pregatesti restul ingredientelor.

Toaca marunt patrunjelul si ceapa verde. Taie ardeiul rosu in cubulete, cel iute in rondele, rosiile cherry in jumatati sau sferturi, iar avocado in bucati. Pune totul intr-un bol incapator, impreuna cu quinoa, adauga sare, piper proaspat rasnit, putin ulei de masline si zeama de lamaie si amesteca. Inainte de a servi, presara deasupra fulgii de migdale.

Ia-o la pachet la birou, mananc-o la pranz sau seara, adapteaz-o cum ai chef, have fun with it!

 

YOU MIGHT ALSO LIKE

Insta Moments

  • 1/ Lumi ❤️ Georgel 
2/ Lumi is cuddling with Georgel
3/ Georgel e un bou. He got what he deserved. 
Bwahahahahahahahahaha 😈
  • De Paștele care a trecut am luat o pauză de la gătit, dar nu și de la mâncat. De exemplu cozonacul ăsta fabulos de la #Maize - în curând un nou restaurant #farmtotable în București, pe strada #Paris61A
  • Lumi, channeling her inner Dory before falling asleep on my shoulder: 'I shall call her Squishy and she shall be mine and she shall be my Squishy'
  • Cel mai alintat câine din lume (împreună cu singura persoană care putea să-l învețe să fie în halul ăsta)
  • 42 de idei pentru masa de Paște, acum pe blog - link-ul în profil
  • Azi am făcut schimb de studiouri cu @adihadean. Fun times at @attic_lab_bucharest 🍾🔪
  • #Repost @mazilique_studio ・・・
No rest for the wicked 
at #MaziliqueStudio
  • #Repost @mazilique_studio ・・・
Sun is setting over our table as we wait for our friends
・・・
#communaltable #openkitchen #MaziliqueStudio #foodexperience #dinnerparty
  • Dog and hotdog. The works.
//
#acasalasimbio