Chez Mazilique

Pasta (dip) de feta cu fistic si coriandru

Ati vazut, sper, chiftelele de mai jos (alea cu seminte de pin si merisoare). Ei bine, dip-ul asta merge perfect cu ele. Sau poate fi servit ca un aperitiv separat, impreuna cu betisoare de legume sau fasii de lipie.
 
INGREDIENTE

5-10 de minute, 2-4 persoane

    • 50g fistic decojit
    • 50ml ulei de masline
    • 150g branza feta
    • ½ legatura de marar
    • 1 mana frunze de coriandru
    • 1 catel de usturoi
    • ½ ardei iute rosu
    • 1 ½ linguri de iaurt grecesc
    • sucul de la ½ lamaie
    • sare si boabe de piper rosu, usor zdrobite

 
Intr-un robot de bucatarie, pune fisticul decojit si uleiul si mixeaza-le impreuna pentru 30 de secunde sau pana cand fisticul este maruntit.

Separat, toaca mararul, frunzele de coriandru si ardeiul iute. Zdrobeste catelul de usturoi si taie branza feta in cubulete. Adauga si aceste ingrediente in vasul robotului, alaturi de fistic si impreuna cu iaurtul si sucul de lamaie.

Mixeaxa toate ingredientele pana cand compozitia devine cremoasa. Adauga sare dupa gust. Mai poti adauga si putin ulei de masline, in cazul in care ti pare ca sosul nu este suficient de cremos.

  1. Florina says:

    Pare super buna! Bunica ne facea tot felul de combinatii cu branza, cu boia, cu dverse condimente. I a sa fac si eu. Reteta asta chiar imi pare buna! Multam fain!

  2. Sorana says:

    Fisticul e crud sau prajit si sarat? Multumesc

    • Cristina Mazilu says:

      eu am folosit prajit si sarat (merge si cu fistic crud, dar eu am preferat asa :-)

Insta Moments

  • When life gives you lemons, make gin & tonic cake🍋🍋🍋🍸🍞. Link in profile
  • las și eu animalele astea aici.
  • Când eu încerc să lucrez la #MaziliqueTheBook și Lumi mă ajută 🐾❤️🖍️
  • Pasta, tuna, broccoli, olives, lemon, garlic - the works! Recipe link in profile
  • Words to live (and drink) by, via @overheardlondon ・・・
The Long Acre Bar. Covent Garden. 🍾💁
  • Olive oil and sea salt - the official sponsors of kitchens everywhere. (As of now, in my new home kitchen as well) • #casacucastani
  • Când se întoarce @oana_misha din vacanță 💙
  • 💙🐾 mornings with Lumi
  • @ottolenghi inspired #clafoutis, with wine and thyme caramelised figs. recipe in profile link