Chez Mazilique

Salata de primavara de untisor

Una din cele mai misto lucruri care se intampla primavara, pe langa magnolii si ciresi infloriti (as Facebook taught us), terase deschise si galeti de lalele albe, e ceva mult mai pragmatic – ai toate motivele sa dai pungile de salata pe care le iei de la supermarket pe niste legaturi de frunze proaspete pe care le culegi de pe tarabele din piete. Si parca altfel se dezmortesc farfuriile cazute-n hibernare.

Ce-am facut eu mai jos e o umila salata, dar ati prins ideea – e momentul sa profitati de toate micile astea bucurii pe care le aduce primavara.

INGREDIENTE

10 de minute, 2 portii

    • 2 legaturi untisor
    • 1 morcov
    • 1 legatura ridichi
    • 1 legatura patrunjel
    • 1 mana de rosii cherry prunisoare (eu am folosit 8)
    • ½ legatura de coriandru
    • un varf de lingurita chimion
    • sucul de la jumatate de lamaie
    • ulei de masline
    • sare

 

Spala legumele si verdeturile. Taie morocovul si ridichile in rondele subtiri, iar rosiile cherry in jumatati.

Curata frunzele de patrunjel si coriandru de pe tulpina, apoi pune-le intr-un bol incapator (care sa iti permita sa amesteci toate ingredientele la final). Alege si frunzele de untisor si adauga-le in bol.

Pune morcovul si ridichile peste verdeturi, presara chimionul, stoarce jumatate de lamaie, asezona cu sare si ulei de masline. La final, amesteca toate ingredientele.

  1. Oana says:

    Foarte interesanta reteta, si spre rusinea mea, untisorul m-a bagat in ceata, dupa am facut un search si m-am lamurit!:)

  2. Tina says:

    bunneee buneee salatele de primavara..si niste paste cu sos de leurda..
    Mazi, un pesto cu urzici ai in retetar?

  3. Florina says:

    Ce dor imi este de salatele facute de bunica! Aduna de toate din gradina si incropea o salata de te lingeai pe degete! Iar daca i-ai pus chimion e clar ca e din ardeal!

Insta Moments

  • #MaziliqueTheBook - Rezoluția mea pentru 2017 a fost să nu mai las timpul să treacă. Pe blog am povestit câte ceva despre asta (link în profil). În plus, la îndemnul @canon_romania am publicat și un mic preview al fotografiilor care se vor regăsi în carte.
  • Check out the blog (link in profile) for my favorite #pepparkakor #gingerbread recipe ☃️
•
•
•
#maziliquestudio #openkitchen #testkitchen #christmascookies #f52cookie #gingerbreadman
  • Honey cookies 🍯🍪 hot from the oven at @mazilique_studio
  • Let’s get the party started 🎉🍾🎁
Maine @fashiondays sarbatoreste 8 ani, asa ca din seara aceasta da startul (in app si shop) reducerilor aniversare de pana la 70%! #HappyFashionDays!
  • Si saptamana asta am niste legume nerabdatoare care asteapta sa fie pregatite in cateva retete pe @bonduelle.ro #InstagramTakeOver
  • Happy Bday, little one year old Lumi! ☀️💛🍯
  • #Peanutbrittle - cel mai simplu și rapid cadou handmade la care m-am gândit anul asta. Rețeta pe blog și link în profil.
  • Xmas mode is on at @mazilique_studio - #lebkuchen recipe on the blog and link in profile • #gingerbread #xmasready #christmascookies #testkitchen #openkitchen #maziliquestudio
  • Peas, spice and everything nice. Stay tuned, pentru ca săptămâna asta (marți și joi) iau cu asalt pagina @bonduelle.ro, unde urmează sa postez o serie de rețete super simple și rapide 😉