Chez Mazilique

Quiche cu sparanghel, salvie si usturoi

Aceasta nu este doar o tartă frumoasă, ci o combinație foarte gustoasă de brânză aromată, cu sparanghel crocant și usturoi, îmbrăcate într-o crustă fragedă. De vis, așa-i? :)

Dimineti la Mazilique Studio

de Cristina   Dacă e ceva cu care am rămas din zilele de mult apuse în care făceam emisiuni la radio (stați liniștiți, nu ați ratat nimic, plus că era acum un catralion 16-17 ani, pe o frecvență de maxim succes din Bacău), e că nu-mi plăcea să mă trezesc dimineața. Ceea ce era puțin […]

Tabbouleh de conopida cu menta si rodii

de Cristina   Dupa cum poate v-ati prins din aceasta cronologie de retete care se perinda de ceva ani pe blog, dieta mea consta intr-un ping pong continuu intre chestii deep fried, hipercalorice si/sau pline de zahar rafinat si salate care incearca sa echilibreze balanta. In acest moment, m-ati prins in faza in care incerc […]

Crema de ricotta cu pesto de mazare

Mazărea nu a fost niciodată printre leguminoasele mele preferate, dar anul acesta m-a tentat încă din primele zile în care am văzut-o pe tarabele din piață și am zis că trebuie să îi mai dau niște șanse. Mai ales că la […]

Fritters de flori de soc, cu miere

de Cristina   Pentru ca abia anul trecut am facut socata pentru prima oara, mi s-a parut ca anul asta trebuie sa recuperez rapid. The pressure! Si pentru ca, when in doubt, you deep fry it, exact asa s-a intamplat cu florile de soc stranse in prima tura de anul asta. Ceea ce va doresc […]

Convivial // la Mazilique Studio

Cand am inceput sa gatesc si am deschis blogul, acum aproape zece ani, ce m-a motivat cel mai mult a fost sa-mi adun prietenii in jurul mesei. Ce m-a facut sa continuu a fost atmosfera care se crea odata cu fiecare fel de mancare de care ne bucuram impreuna. Iar cand am deschis studioul, lucrurile […]

Salata de sfecla coapta, cu nuci si branza albastra

de Cristina   Stiu ca I’m very late to the party, dar saptamana trecuta ne-a aterizat un spiralizator in bucataria de la studio. Ceea ce inseamna ca de atunci si pana acum am facut zulufi din toate legumele (si uneori fructele) care mi-au picat in mana. Chestie care apoi a degenerat in tot felul de […]

Caracatita la gratar cu naut in sos harissa homemade

Caracatita e una dintre ‘bestiile’ mele preferate. Dar, ce-i drept, legendele din jurul pregatirii acesteia pot fi suficient de descurajante incat sa te apropii de ea doar daca esti in Grecia si-ti sare direct in barca. Toata lumea stie ca trebuie gatita “cu atentie”, astfel incat sa nu ajungi sa mananci cauciuc. Doar ca atentia […]

Cartofi noi cu tarhon, bacon si usturoi copt

de Misha   Nu stiu cum e la voi treaba cu cartofii noi, insa la studio lucrurile incep sa o ia razna imediat cum apar pe prima taraba. Ne apuca asa un zbucium de ajungem sa intampinam urmatoarele situatii vreo cateva saptamani la rand: 1. testam numai retete care se potrivesc cu garnituri de cartofi […]

Fursecuri de primavara

Nu am cum sa va dau o explicatie coerenta si super-argumentata pentru fursecurile astea, adevarul e ca n-am putut sa rezist. M-am bucurat atat de tare c-a venit primavara, incat m-am trezit in situatia asta – am pus panselute pe fursecuri. Promit ca nu se mai intampla. Pana la anu’… Acestea fiind zise, exista si […]

Tort cu lime, busuioc si capsuni

de Simona   Rar mi se intampla ca dupa masa de Paste sa ma pot ridica ca o panseluta usoara si sprintena de la masa, de parca nu am mancat decat o salata mica (nu stiu cui i se intampla asta vreodata). Pe langa faptul ca trebuie sa imi desfac minim un nasture ca sa […]

Chiftele de miel cu sos curry

de Misha   Daca m-ai fi intrebat acum 3 ani la ce ma gandesc cand imi spui comfort food, ti-as fi raspuns fara ezitare: chiftele si tocanita (background-ul de Bacau isi spune cuvantul)! In acest moment, dupa perioada petrecuta la Mazilique Studio, am dobandit noi afinitati cand vine vorba despre “confort culinar” – kofte de […]

Insta Moments

Instagram has returned invalid data.