Chez Mazilique

Cele mai bune 5 retete de cartofi la cuptor

Incercand sa creionez un meniu pentru Craciun am ajuns si la capitolul cartofi. Stabilisem ca trebuie sa fie copti la cuptor, pentru ca nimeni nu are chef sa stea sa pazeasca o tigaie in loc sa stea la masa cu prietenii. Si gandindu-ma care ar fi cea mai buna varianta am ajuns la concluzia clasica: […]

Camembert copt cu chifle pufoase

Nu stiu ce mancare faceti voi de Craciun (nu stiu inca nici macar ce fac eu), dar daca ar fi sa am pe masa doar situatia asta de mai sus si o sticla de blanc de blancs, n-o sa ma auziti plangandu-ma. Ceea ce va doresc si voua (plus ceva cadouri sub brad).   INGREDIENTE 1 […]

30 de idei de cadouri de la Design & After

In octombrie, prietena mea Ileana a deschis Design&After – un magazin online de obiecte, mobilier si cadouri, care fac dintr-o casa acasa. Pe site sunt disponibile peste 3.000 de obiecte, iar in showroom-ul din Mihai Eminescu nr. 50-54, amenajat de Eliza Yokina (arhitecta cu care am lucrat si eu la studio) le puteti vedea si in real life. […]

Cotlete de porc cu mere, la tigaie

Dupa o serie consistenta de placinte, tarte si prajituri cu mere, simt nevoia sa subliniez ca mai sunt si alte chestii misto care se pot intampla cu ele. Cum ar fi cotletele astea fragede, gatite in vin. Nu ai nevoie decat de o tigaie, iar reteta poate suferi tot felul de modificari: cotletele pot fi […]

Mini tarte cu pere si frangipane

Nu e prima data cand ma joc cu frangipane (crema de migdale) in bucatarie si mi-e teama sa va anunt ca sigur nu ultima. Deja mai am o reteta de tarta rustica cu mere, care are la baza aceeasi crema, pe care vreau sa v-o povestesc, plus una cu lemon curd si migdale, dar am […]

Mix de nuci si alune caramelizate cu sirop de artar, ardei iute si rozmarin

Initial, am pregatit reteta de mai jos pentru a folosi alunele intr-o salata pe care o testam pentru masa de Craciun. Insa imediat ce le-am gustat, mi-am dat seama ca merita un capitol separat, pentru ca au iesit atat de bune incat in primul si-n primul rand vrei sa dai gata o tava intreaga, singur. In […]

Tort cu mere, topping crocant cu alune de padure si scortisoara

Zilele astea pare ca mercurul din termometre scade invers proportional cu temperatura din cuptoarele mele. Si tot ceva legat de vremea asta e faptul ca scortisoara si merele isi fac tot mai des de cap cu untul si faina. Asa ca acesta este doar una dintre variatiunile pe tema sugar-spice-and-everything-(or-at-least-something)-nice pe care o tot exersez […]

Provocarea o luna #doarcucardul

Am acceptat propunerea Mastercard de a-mi face cumparaturile si cheltuielile doar cu cardul timp de o luna. Little did they know ca eu deja fac asta deja de cativa ani. In 95% din cazuri*, toate cheltuielile le fac cu cardul. La inceput asta se intampla in mare parte pentru ca, in stilul caracteristic, imi era […]

Curry de creveti cu lapte de cocos

Reteta asta am pregatit-o pentru o seara in care cativa prieteni au venit la masa. E suficient de rapida cat sa nu-mi petrec prea mult timp langa aragaz, are creveti (which everybody loves), si arome puternice (which I looooove). Pentru aceasta reteta am folosit creveti proaspeti, dar sunt sigura ca atunci cand o voi replica […]

Humus cu dovleac copt si harissa

De mult timp am o lista cu toate variantele de humus pe care vreau sa le incerc – cu ardei copt, cu sfecla, cu verdeturi, cu alte leguminoase decat naut – probabil ca daca as fi lasata singura intr-o bucatarie cu un blender as mixa tot ce-mi pica in mana. De data asta am bifat […]

Chili con carne

com·fort food noun food that provides consolation or a feeling of well-being, typically any with a high sugar or other carbohydrate content and associated with childhood or home cooking. Cam era cazul ca pe blogul asta sa apara si o reteta de chili con carne. Nu stiu cum e pentru voi, dar pentru mine mancarea […]

Tarta cu inghetata, in 2 feluri

Cu toate ca I’m a savory kinda girl (pun intended, dar vroiam si sa subliniez faptul ca prefer intotdeauna felurile sarate celor dulci), deserturile – si, mai precis, pregatirea lor – imi aduc un anume fel de satisfactie pe care altfel n-o intalnesc in bucatarie. Sa topesti ciocolata, sa caramelizezi fructe, sa intinzi aluat, sa […]

Insta Moments

  • summoning spring
  • Playground, I haz it
at #MaziliqueStudio
  • #tropical days at #MaziliqueStudio
  • We're hiring. Check it out on the blog
  • Just a throwback to one of my favourite places - Baracca (and of of my favourite dishes)
>
>
>
#missingthis
  • Really excited about tomorrow, as I'm returning to #MaziliqueStudio and to working on my projects in my beloved kitchen. But until then, I'm treating the first Monday of the year as it should be - with 50 shades of grey laziness and a touch of nostalgia.
  • You really have to check this out. Recipe in profile link 
#chocolate #icecream #christmas #recipe
  • Some #bacon wrapped #turkey. Check out the recipe on the blog
  • a girl and her #pig