Chez Mazilique

Dom de inghetata cu ciocolata

Doar nu credeati ca dispar pan’ la anu’ si las masa fara desert? Hellz no! Il las pe asta frumosu’ aici si abia apoi ma duc sa bindge on movies, ice cream and pork crackling. In toate aventurile mele cu deserturi de pana acum, cele care pot fi caracterizate drept show stoppers nu au fost […]

Curcan invelit in bacon, cu legume si usturoi copt

N-o fi curcanul in meniul nostru traditional de Craciun, dar eu din cand in cand (ultima data acum sase ani) il mai includ in meniu. Nu neaparat pentru ca e mare si arata festiv, ci pentru ca ca it can feed a big crowd – iar mie imi place sa strang multi prieteni in jurul […]

3 salate pentru masa de Craciun

Pentru Craciunul asta, pe langa ubicuua salata de frunze cu dressing de lamaie si ulei de masline, am mai bricolat inca trei (ma rog, in total inca cinci, dar pe celelalte vi le povestesc in postari separate, ca sa nu va fac capul in colturi) suficient de diferite ca gusturi si texturi cat sa nu […]

5 garnituri pentru masa de Craciun

Cum de cartofi m-am ocupat in episodul anterior, am simtit nevoia sa subliniez ca exista si alte variante. Cum ar fi cele cinci de mai jos, preferatele mele de anul asta pentru masa de Craciun. Pe locul 1 in topul preferintelor as pozitiona piureul de pastarnac, insa radacinoasele coapte mi se par ca merg cu […]

Paine cu mozzarella, usturoi si ierburi aromatice

Asta e una dintre retetele careia pur si simplu n-am ce sa-i reprosez. Nu e rafinata sau sofisticata, dar unei combinatii de paine calda, branza topita, usturoi (ok, si ceva patrunjel) chiar nu am ce sa-i imput. Decat ca se termina prea repede (da’ asta, sincer, chiar nu e vina retetei).   INGREDIENTE 45 de […]

Tort cu inghetata

Daca te-ai intrebat vreodata care e cel mai simplu tort pe care-l poti face – asta tre’ sa fie. Si tocmai pentru ca a fost asa usor de pregatit, am facut doua – cu doua umpluturi diferite. Stiu ca in perioada asta toata lumea incepe sa se agite cu meniurile de Craciun, asa ca, daca […]

Cele mai bune 5 retete de cartofi la cuptor

Incercand sa creionez un meniu pentru Craciun am ajuns si la capitolul cartofi. Stabilisem ca trebuie sa fie copti la cuptor, pentru ca nimeni nu are chef sa stea sa pazeasca o tigaie in loc sa stea la masa cu prietenii. Si gandindu-ma care ar fi cea mai buna varianta am ajuns la concluzia clasica: […]

Camembert copt cu chifle pufoase

Nu stiu ce mancare faceti voi de Craciun (nu stiu inca nici macar ce fac eu), dar daca ar fi sa am pe masa doar situatia asta de mai sus si o sticla de blanc de blancs, n-o sa ma auziti plangandu-ma. Ceea ce va doresc si voua (plus ceva cadouri sub brad).   INGREDIENTE 1 […]

30 de idei de cadouri de la Design & After

In octombrie, prietena mea Ileana a deschis Design&After – un magazin online de obiecte, mobilier si cadouri, care fac dintr-o casa acasa. Pe site sunt disponibile peste 3.000 de obiecte, iar in showroom-ul din Mihai Eminescu nr. 50-54, amenajat de Eliza Yokina (arhitecta cu care am lucrat si eu la studio) le puteti vedea si in real life. […]

Cotlete de porc cu mere, la tigaie

Dupa o serie consistenta de placinte, tarte si prajituri cu mere, simt nevoia sa subliniez ca mai sunt si alte chestii misto care se pot intampla cu ele. Cum ar fi cotletele astea fragede, gatite in vin. Nu ai nevoie decat de o tigaie, iar reteta poate suferi tot felul de modificari: cotletele pot fi […]

Mini tarte cu pere si frangipane

Nu e prima data cand ma joc cu frangipane (crema de migdale) in bucatarie si mi-e teama sa va anunt ca sigur nu ultima. Deja mai am o reteta de tarta rustica cu mere, care are la baza aceeasi crema, pe care vreau sa v-o povestesc, plus una cu lemon curd si migdale, dar am […]

Mix de nuci si alune caramelizate cu sirop de artar, ardei iute si rozmarin

Initial, am pregatit reteta de mai jos pentru a folosi alunele intr-o salata pe care o testam pentru masa de Craciun. Insa imediat ce le-am gustat, mi-am dat seama ca merita un capitol separat, pentru ca au iesit atat de bune incat in primul si-n primul rand vrei sa dai gata o tava intreaga, singur. In […]

Insta Moments

  • 50 shades of golden (retriever, get it?)
  • Mornings in the #testkitchen at @mazilique_studio

#poppyseed and #lemon #pancakes, with #maplesyrup and #butter 
#breakfast #sweet #instagood #openkitchen #communaltable
  • Midnight throwbacks 
#taiwan
  • what @ananaie said 
#light #lunch at @mazilique_studio - #salmon #greenbeans #avocado #potatoes #chicory #salad
  • #Pizza time! Recipe on the blog and link in profile
  • Throwback to one amazeballs #breakfast w/ @oana_misha in our @mazilique_studio #teambuilding in #London
  • trust your gut, hug your dog, eat a donut
  • (very) late mornings in the #testkitchen at @mazilique_studio w/ #scrambledeggs and #scallions
  • Happy days at @mazilique_studio - #fluffy #ricotta #pancakes