[fake X’mas giveaway] Cina pentru prieteni, la Calif
Ei bine, giveaway-ul de astazi vine fix de la prietenii de la Calif – e o cina la care puteti merge impreuna cu alti 3 prieteni. O sa vi se intample ceva bun acolo, I’m 100% sure. Pe langa kebabul mesterit de mine, o sa mai gasiti o gramada de chestii misto, cum ar fi dil kebab, lahmacun, peymacon, falafel, humus – all sorts of yumm stuff.
Si pentru ca bricoland colajul de mai sus mi s-a facut nu doar pofta, ci si dor de Istanbul – unul din ala greu, de te doare sufletu’ (cred ca daca in urmatoarele ore primesc un mail cu subiectul ‘Hai la Istanbul’, nici macar nu o sa-mi fac bagajele, o sa plec si gataaaa), m-am gandit la urmatorul exercitiu:
Ca sa castigati cina la Calif, lasati mai jos un comment in care imi spuneti de ce vreti sa mergeti la Istanbul. Sau de ce ati reveni.
Astept postarile voastre pana marti seara, cand probabil eu voi fi deja cu nervii franjuri dupa atatea idei de luat lumea-n cap pana la Bosfor.
But wait, there’s more! Cina de la Calif vine la pachet si cu niste alte lovely Turkish things: ceasca de cafea, zaharnita, rasnita & suport de ou.
Asa ca have fun dreaming of Istanbul, I know I will ;-)
Update
Aş cam vrea să merg la Istanbul ca să mănânc, mănânc şi apoi să mai mănânc niţel.
Şi mă plimb mult (ca să mănânc mai cu spor).
Baftă tuturor :)
nu am fost pana acum in istanbul, insa sper sa ajung la un moment dat, in viata asta. descopar incet-incet orientul, mancare, peisaje, oameni… am fost in turcia, in antalya, in vacanta, ca tot romanul care vrea confort, rasfat si mancare multa, insa nu si in istanbul. imi place sa ascult povesti, iar povestile prietenilor mei despre acest oras sunt fascinante. am vazut poze, dar vreau sa simt si eu ce au simtit altii, vreau sa gust mancarea turceasca de pe strada, vreau sa imi cumpar eu condimentele din bazar, vreau, vreau, vreau…
O sa merg la Istanbul peste 24 de zile sa simt orasul la 6 dimineata, sa miros si sa gust bazarul de mirodenii si sa rad impreuna cu oamenii prietenosi de pe strada.
Vreau sa ajung la Istambul, vreau sa imi aprovizionez camara cu toate mirdeniile, sa cer sfaturi de la cei care vand street food, vreau sa vad cladirile bogat ornamentate.
Eu as vrea sa ma reintorc la Istanbul pentru cantecul de dimineata al muezinilor si pentru lumina minunata care e afara la prima lor strigare, pentru o plimbare pe bosfor cu feribotul si un ceai fierbinte baut pe vas in timp ce ma bate vantul si ma uit cat de frumos se vad cele doua moschei de pe malul european, pentru minunata bazilica cisterna, pentru toate culorile si mirosurile si lampadarele din marele bazar, pentru ingredientele din bazarul egiptean (sa ma opreasca cineva din cumparaturi acolo si fac moarte de om! :)), pentru un sandis cu peste si ceapa si muraturi la pahar mancate pe scarile pietei de pe malul bosforului alaturi de sute de oameni, pentru cafelele turcesti baute in canitele lor colorate alaturi de baclavalele insiropate si mici, pentru casele vechi de lemn in fata carora stau femei pe scari si se uita la copiii care bat o minge, pentru miile de pisici prietenoase de pe strazi, pentru stradutele in panta, pentru midiile umplute si coapte pe gratar, pentru un borek mancat pe strada, pentru vinurile rose turcesti, pentru inca o vizita in haremul sultanului, pentru cei mai prietenosi oameni din lume care iti spun unde gasesti un lahmacun bun la colt de strada, pentru rahatul turcesc de trandafiri, pentru ca iubesc cum suna limba turca si imi place sa stau undeva la umbra sa beau un ceai si sa ascult oamenii vorbind.
IUbesc Istanbulul pentru ca e un oras eclectic si unde nu te poti plictisi.
Dupa ce ai fost o data la Istanbul si ai fost luat pe neasteptate de imagini, cladiri, stradute, mirosuri, oameni si te-ai dezmeticit abia cand ai ajuns acasa si ai inceput sa rasfoiesti prin poze, cu siguranta de fiecare data cand vei auzi numele orasului vei tresari si amintirile vor navali.
Cu drag as revizita Istanbulul pentru aerul plapand de iarna, pentru aglomeratia din piete, pentru nebunia de chemare la rugaciune la 5 dimineata, pentru o sisa fumata tolanita pe perne, pentru stradutele mici, pierdute care ascund comori (culinare in general) si bineinteles pentru cel mai bun sandwich cu peste din port cu muuulta ceapa si patrunjel. Si bucuria este ca de fiecare data te vei intoarce cu noi descoperiri.
mda, nu stiu daca a fost cea mai isteatza idee. mi s-a facut un dor de duca rau cu spume si bulbuci. si asta in conditiile in care vineri dimineata plec la Praga o.O
Aș reveni la Istanbul pentru a vizita Palatul Topkapi (și alte locuri în care nu am reușit să ajung), pentru încă un kilogram de piper lung din Spice Bazaar, baclvale, lahmacun, fresh de rodii, cafeneaua cu etaj de lângă gară, ceramica turcească, magazinul cu filme ILFORD… :)
@le mak – cred ca as putea face o bucatarie numai cu iznik-uri (si alta cu azulejos, da’ asta-i alta poveste :p)
felicitari pentru “botezul” kebab-ului, restaurantul “Calif” este f aproape de noi (noi suntem pe ferdinand), si de ceva timp ma tot bate gandul sa trec pe acolo sa incerc una-alta, dar se pare ca niciodata nu este timp, acum m-ai convins, chiar trebuie sa imi fac timp si pentru mine :)
Mereu o sa ma reintorc in Istanbul.Este orasul care ma face sa ma simt mai bine ca acasa,unde zambesc mereu si molfai incontinu cate ceva.Street foodul este fenomenal.Si da trebuie sa-ti multumesc Mazi de postul despre piata de peste de langa cartierul Sultanahmed,de mult nu mai mancasem pe o masa acoperita cu musama dar cu cel mai bun si proaspat peste.
@Diana – piata de care ziceam eu era peste garla de Sultanahmed. Sigur e aceeasi?
E aceiasi numa ca nu mai tineam minte numele podului(podul unde sus se pescuieste si sub el se mananca)
Sa mananc, of course! Baclavale cat cuprinde. Sa beau ceai si sa cumpar mirodenii, sa ma plimb prin bazarurile aglomerate si sa cumpar fara sa ma tocmesc (asta-i posibil?!)
@As Simple – e posibil. eu nu ma tocmesc. am parte de preturi mai mari, dar din pacate imi lipsesc skillurile de negociere si ma scoate din minti. in plus, ii enerveaza si pe ei, pentru ca discutiile sunt asa:
“how much is this”
“200 euros”
“I’ll give you 5”
“$%^&*(*&^Y&&^^&^&!!!!!”
Pentru ceaiul luat pe Bosfor, dulciurile cu rodie si fistic, vitrinele pline de bunatati, deliciozitatile pe care le adulmeci la fiecare centimetru de strada.. doar ca de data asta mi as umple si bagajul cu ele toate:)
Am fost numai in trecere spre alt oras din Turcia, dar in toamna vreau neaparat sa revin in Istanbul. Mi-a ramas in suflet orasul si numai dupa cateva ore, asa imens cum e, cu marea mult iubita care te impresoara din toate partile, cu amestecul de mizerie si stralucire. Cred ca am gasit lucruri familiare, saracia din tara noastra de dupa revolutie, improvizatiile cu farmecul lor, un spirit asiatic, o multime nesfarsita si o energie care iese din toate tiparele. Can’t wait!
M-as duce la Istanbul ca sa-mi vizitez prietena din copilarie pe care n-am vazut-o de multi ani,pentru ca bunatatile turcesti
vad ca le avem deja la …Calif.
Pt ca nu am fost la Istambul imi imaginez ce as putea sa vreau de acolo: food bineinteles, mai ales acum, cand am si eu un raft in bucatarie care nu contine doar sare si piper :)) si mai ales pt ca am mancat cea mai adevarata friptura sau colectii de friptura( porc, vita & miel)in Bruges la un restaurant cu specific turcesc. O carne mai soft si mai suava decat aceea eu nu am gustat never ever in my life. Mai vreau o pereche de salvari si ceva obiecte decorative :)
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
sa vizitez bazarul si sa fac un tur culinar a la Bourdain :)
Vreau sa merg pentru Pişmaniye. Delicios!
As merge la Istanbul pentru halvaua turceasca. Da, pentru ea. Niciodata nu mi-a placut cea de la noi, desi m-am straduit sa-mi placa. Am convingerea ca halvaua autentica, la mama ei acasa, e absolut delicioasa, superioara imitatiilor de la noi. Asa ca, Istanbul, pregateste o gramada de varietati de halva pentru mine, nu vreau sa fiu dezamagita!
Mie mi-e dor rau de momentul in care sunt in avion si se vad minaretele moscheelor, de drumul de la aeroport spre Taxim cand deja ma cufund in atmosfera magica a Istanbulului, de momentul in care incep sa se vada Hagia Sofia si Suleymaniye, cand ma pierd printre oameni pe Istiklal. Ador apele albastre ale Bosforului si maretia lui, mi se pare de poveste cand beau o cafea pe malul Bosforului. Mi-e pofta tare de un kebab adevarat, de o baclava numai buna de dulce. Mi-e dor de nebunia si linistea Istanbulului !
Pare sa fie un oras magic, plin de savoare, culoare si aventura! Vreau sa merg pentru ca am impresia ca va fi o experienta de neuitat!
N-am auzit de spiritul orasului decat de la prieteni, asa ca as vrea sa bat Istanbulul cu piciorul, sa ma targuiesc in bazar si sa nu ma mai satur de inghetata si cafea turceasca:)
Hmmm,de ce as merge la Istanbul ? Pai as vrea sa gust ” rahat cu apa rece ” de la mama lui,ca sa nu mai zic de baclava si sarailie … si in alt rand de idei,mi-a zis fii-miu in calatoriile lui de sportiv ,ca n-a intalnit oameni mai primitori si calzi ca turcii ,ca ei cand iau masa ,pai o iau …lasa deoparte necazurile si grijile si se dedica intru totul bucatelor de pe masa !
(Carmen-Ana)
As organiza un tur gastronomic al Istanbulului cu un grup de prieteni care stiu sigur ca ar aprecia. Cu opriri la cat mai multe tarabe si localuri autentice sau chiar acasa la oamenii de acolo. Cu adana kebap, mult mult miel, cu rahat turcesc, baclavale si inghetata turceasca. Cu ceai si cafea la nisip pe malul Bosforului. Si mai ales cu poze cat sa le cuprinda pe toate. Plus ar fi o ocazie buna sa ma intorc cu inca jumatate de bagaj de mirodenii.
@Mazi: No pain, no gain. Daca nu te targuiesti, strici piata. :)
Am descoperit orasul anul trecut si tot facem planuri pentru cand o sa ma intorc- mainly, the food and the spirit, one can never have enough lahmacun, bulgur pilaf, Spice Bazar, suc de rodii.
Pentru saorma de la mama ei, duh, si pentru alte street foods irezistibile. Si pentru o valiza fully packed cu mirodenii. Si ca sa exersez targuiala in bazar. Si pentru plimbarile pe mare. Si pentru borek. Si pentru ca toate pozele pe care le-ai postat sa prinda viata.
Am fost in Turcia de multe ori, dar din pacate niciodata la Istanbul.
Am avut planificate peste 4 excursii de weekend pana acolo dar toate au fost cu ghinion si nu am mai reusit sa plecam din Bucuresti…tot apareau “urgente”.
As vrea sa merg in primul rand ca sa vad Moscheea Albastra, sa ma intalnesc la o narghilea si la un ceai cu cativa prieteni turci pe care i-am intalnit la Bucuresti si nu au contenit in a lauda Istanbulul.
Si sa incerc binenteles meze: haydari, midye pilakisi si cerkez tavugu si cele doua specialitati:
Imam Bayildi si Guvec.
Era sa uit…ar fi mandatory a Bosphorus Cruise, pentru ca excursia la bazarul de mirodenii este a given, iar participarea la un concert de-al lui Tarkan, un vis!
Mazi, sunt megasincer: Imi doresc sa ajung in Istanbul pentru haleala, atmosfera, tocmeala, dar mult mai mult imi doresc sa halesc la Calif!!! Sunt un fan inversunat Calif! E micul meu “fetish”. Na ca am zis.:))
As merge din nou la Istanbul pentru mancarea delicioasa pe care o au,pentru atmosfera din oras, pentru o plimbare cu vaporasul dupa-amiaza, pentru piata de mirodenii.
aoileu ce buna ar fi fost o excursie la istanbul, macar de 2-3 zile.. nu am in cap decat cafea la nisip, baclavale cu caimac si pilaf de scoici :(
Istanbul?! ORICAND!
Stradute inguste unde rasuna rugaciunile de dimineata, aroma de ceai de mere care te invaluie la orice pas, cofetarii de unde iesi cu gura plina de baclavale si degetele lipicioase, lachmachun fierbinte mancat direct din hartie, Bosfor, mirodenii, targuieli, Poarta Levantului…
@Diana – Galata ;-)
Pentru piata de peste, mirosurile din spice bazaar, pentru forfota de pe Istiklal, toba de la 3 dimineata, strigatul muezinului de la 4-5, pentru mancarea spicy si cafeaua la nisip.
hmmmm. Pentru scoicile alea umplute cu orez, pentru cantinele ordinare cu mancare de vinete fabuloasa, pentru bame, pentru imam bayaldi, pentru ceaiul turcesc, pentru balik, pentru plimbarile aiurea prin Fatih, pentru prajiturile cu caimac, pentru souk-ul de mirodenii, pentru sandalele de piele lucrate manual, pentru narghile si lista continua…..
@mazi: ai trecut muzeul gastronomiei din praga pe lista destinatiilor? daca da, te rog sa ne spui si noua cum e :)
Dragă Mazi, vreau bineînţeles să revin pentru: kaymak, lahmacun, cağ kebab, micul dejun de la Kale, a torpedo of joy la Dürümzade, piaţa de pește de la piciorul podului, bazarurile, târguială, dovleac confiat, baklavale, künefe, kataifi, tulumba, fresh de rodii, fresh de portocale, castane, midii pe malul Bosforului, senviș cu pește, lavaş, gozleme, börek, efes, Turkish delight, çay, halumi, sütlaç, cacık.. și foarte multe altele..
Bucatele de la Calif sunt absolut delicioase, acestea imi trasmit mereu ganduri si pofte orientale. Asadar, Istanbul ar fi o noua destinatie pe care sunt sigura ca as savura o indelung.
For food and fun, ofc!!!
E un vis de-al meu sa vad Istanbulul, sper sa il si vad cu ochii (pe vis si pe Istanbul).
Vreau sa merg in Istanbul pentru mancare! Sunt o gurmanda si imi doresc de fiecare data sa gust mancarea autentica a tarii in care sunt. Ingredientele, gustul, mirosul, condimentele…. Povestea din spatele orasului, stradutele ascunse de ochii curiosilor si totusi, agitatia din pietele centrale si diferenta culturala foarte mare, sunt o parte din motivele pentru care mi-as planui o vacanta acolo.
Mihaela
Pentru ca nu am fost niciodata in Turcia, pot doar sa imi imaginez prin prisma descrierilor voastre si pot doar sa visez cum calc pamantul ce intruneste Europa si Asia… si ii simt mirosul:
Istambul – bazar turcesc,
Preambul arhitectonicesc.
Moschee neasemuita,
Stramtoare nepretuita.
Ceai imbietor,
Kebab sfasietor.
Cetatean dacoroman
Pe urme de otoman!
As vrea sa merg la Istanbul sa colind shaormeriile mai ceva ca Monica Columbeanu Quadrilatero della moda si sa depun o jerba la statuia lui Kebab Pasa.
În trei zile şi două nopţi, lângă porţile palatului, puteţi şi voi să descâlciţi amorurile sultanului ori să vi le încâlciţi pe-ale voastre, pentru că, pe cuvânt vă spun, Istanbulul e un vrăjitor.
As vrea sa merg la Istanbul si sa raman acolo.
M-as intoarce la Istanbul pentru a manca sandwich cu macrou si ceapa si un pahar de muraturi la piciorul podului Galata; pentru a face cumparaturi in Taksim; pentru a manca kunefe cu caimac si fistic; pentru a-mi cumpara mirodenii, fructe uscate si tot soiul de alune si nuci din bazarul egiptean; sau branza…cel putin cea din zona Canakale e cea mai buna branza pe care am mancat-o vreodata. M-as intoarce sa ma cocot in turnul Galata de unde sa privesc seara Bosforul; m-as plimba pe stradutele pietruite pline de magazinute cu suveniruri si kebabi cu legume…si dimineata sa-mi savurez ceaiul negru cu o poca cu marar si branza…aoleu, cred c-o sa trag o fuga…
somebody had to do it: 4 ze cats! si pentru ceai. am incercat sa il fac acasa dar degeaba, nu iese si pace!
vreau sa merg la istanbul cu sotul meu ca sa facem tooootttt ce ati povestit voi pe aici <3 <3 <3
miculnor “-“
Vreau sa merg la Istanbul ca sa vad care este atmosfera dupa protestele din iunie. si pentru dulciuri, ofc :D Alex
Mi-ar placea sa vizitez Istanbulul in primul rand ptr bazarul plin de mirodenii si delicatese, apoi ptr mancarea turceasca autentica – regal de arome – si…sunt sigur ca sunt multe de vazut:)
adrian iordanescu
sper sa ajung anul asta sa revad istanbulul…mi-e dor de un ceai turcesc si de atmosfera celor 1001 de nopti, de forfoteala din bazar, de cantarea muezinului, de stralucirea aurului si a pietrelor pretioase,de minaretele care strapung cerul, de briza marii…mi-e dor…
imi doresc sa vizitez istanbulul pt a experimenta orientatul, bazarul, dulciurile, ceaiul si a trai pe propria mea piele ‘the sound of istanbul’
De mult imi doresc sa ajung la Istanbul… dar nu cred ca as putea adauga ceva nou dupa ce am citit ce au zis ceilalti. Asa ca: mancare, bazar, mirodenii, culori, fotografii, mancare si iar bazar.
PS. Tare bun la Calif, tare tare bun.
Nu am fost inca dar sigur o sa ajung curand! Vreau sa testez la mama lor mancaruri dementiale, sa bat strazile pana nu-mi mai simt picioarele, sa salivez in bazar la mirodenii si sa nu ma pot decide ce sa cumpar…sa fumez narghilea.
As vrea sa merg pentru ca nu am fost desi balesc de vreo 5 ani la gandul ca va veni si ziua cand voi ajunge pe acolo. Cred ca totusi la anu nu mai ratez mai ales ca s-a deschis si Disneyland si e obligatoriu sa duc copilul ;)
Fiind gurmand, imi doresc sa incerc all the stuff that you mentioned here. Si tiganeala din bazar :))
m-as duce pentru mancare. si pentru pietele de condimente. si pentru cafea turceasca, la mama ei. si iar pentru mancare. si pentru bazaruri, da… :)
Vreau sa ajung din nou la Istambul, pentru toate mirdeniile care le am vazut in bazar, pt halvaua plina de alune si inghetata buna
pentru M A N C A R E!
As vrea sa revin, dupa vreo 15 ani de la ultima mea vizita, ca sa vad daca aerul orasului mi se va parea va fel de incantator la aproape 30 de ani, ca la 14 :)
As merge la instambul datorita postarilor tale si notitelor pe care mi le-am luat din postari – ce sa vad/unde sa mananc/sa beau/ sa vizitez.
Plus bazarele cred ca m-ar atrage ca pe un magnet.
As pleca chiar maine la Istambul. Pentru mirodenii, pentru plimbare, pentru piete, pentru mirosul aromelor, pentru toate:)
nu am ajuns pana acum, dar este in plan :) pentru plimbarile in oras, mancarea despre care au auzit numai lucruri bune si care este laudata de every foodie i know :), bazarul cu mirodenii, culorile, texturile, feelingul si intotdeauna excitmentul oferit de o experienta noua :)
plimbare pe malul bosforului, ceai de rodie, bazar, good food :)
Imi este dor de Istanbul pentru borek si ceai la prima ora a diminetii la o patiserie cu vedere la Moscheea Albastra, pentru bazarul de condimente, pentru vanzatorii de castane coapte, pentru restaurantele de la piata de peste, pentru Bosfor, pentru fresh-ul de rodie
pentru o supa de linte cu ardei iute si lipie; pentru wet-burgers pe care ii infuleca Bourdain cu atata patima; pentru senzatia de bine pe care ti-o da ayranul dupa un kebab de vita cu muuult patrunjel si ardei iute.
Ce cladiri, ce palate, ce brize de dimineata? Pe mine trimite-ma in bazar, la mirodenii, cu o saorma in mana si o sa ma intorc acasa cu o sacosa de mirodenii pe care un an mai tarziu o sa le arunc, pentru ca am luat prea multe si astea pe care le-am adus acum sunt muuult mai bune:)) Eu sunt un mancau:P
ptr sandvisul (sau sandwish-ul?) cub peste si ceapa de la tarabele din bosfor. si sa l impart cu husbandul :)
Vreau sa merg pentru baclavale si cafele, pentru un sir interminabil de pungute cu mirodenii; pentru arta, cultura si fumuri. Si sa-mi tocesc talpile prin bazar.
Nu am fost la Istanbul, dar imi doresc sa ajung si sa-l gasesc asa cum il visez si mi-l imaginez: plin de culoare, de zgomot, de arome, de gusturi, de traditii.
Sa savurez o cafea la nisip, un kebab sau orice firimitura care te invaluie in mirosuri si pofte…
Am fost in Istanbul cu munca, anul trecut, 3 zile. si am ramas flamanda de orasul asta..
Am avut conferinte de dimineata pana seara si am apucat sa ma bucur doar de firimituri din ce are Istanbulul de oferit: pisici lenese, bere turceasca, rahat cu fistic si alte obscenitati ca migdale, cocos, zmeura (da, am spus rahat:), bazar plin de minunatii si fake-uri, tocmit pe esarfe, pierdut la tocmeala, ca am gasit in alta parte mai ieftin aceeasi esarfa, vazut bosforul noaptea pe luna plina, mancat si placut kebab intr-un local odios, baut si mai multa bere turceasca.. Pentru toate astea m-as intoarce cateva luni acolo, ca sa le traiesc pe indelete.
Nu am fost niciodata la Istambul, dar este pe lista (lunga din pacate) de “places to see before i die”. As vrea sa merg acolo sa incerc din toate mancarurile peste care dau (sper sa ma tina stomacul), sa ma plimb prin bazar, sa simt ca nu mai vreau sa plec de acolo si sa ma intorc cu bagajul plin de bunatati, povesti, lucruri dragute, dar si cu dorinta de a reveni acolo, pentru ca din povestile pe care le-am auzit, clar voi dori asta.
clar pentru bazarul de mirodenii :)
Ptr baclava in primul rand, mai apoi ptr mirodenii si mancarea turceasca
anca iordanescu
As fugi la Istambul sa vad daca gasesc kebab mai bun decat la Calif.
As fugi la Istambul sa vad daca gasesc kebab mai bun decat la Calif.
Pentru bazarul de mirodenii si pentru piata de peste, mai bine zis pentru un peste proaspat cumparat din piata si gatit de unul dintre restaurantele din spatele pietei
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
As reveni intotdeauna in Istanbul, atat pentru stradutele cochete, cat mai ales pentru dulciurile deosebite <3