Weekendul trecut, Transilvania Fest (“festival itinerant de cultura si mancare”) la Biertan. Ajung la pranz, iar seara pe la ora 18.00 ma urc intr-un microbuz care ma duce la o margine de padure. De acolo urc pe o poteca pana ajung intr-o poiana, unde patru fete canta la flaut. Usor snob, un pic boem, clar decadent. I was at the right place :))
In poiana erau intinse doua mese care ne asteptau…
… pline cu bunatati. Feluri de mancare gatite de studentii de la Oxford, cu produse locale – Biertan, Copsa Mare, Richis, Rupea, Saschiz.
Salata de sfecla cu linte si jambon; sunca, pastrama
Salata de ardei copti
Chiftelute cu smantana si capere (da, caperele nu-s locale, dar carnea din chiftele – da ;-)
Masline marinate in ierburi aromatice
Ceapa si praz marinate si coapte cu coacaze (a fost o chestie minunata, mult mai buna decat pot eu sa povestesc)
Salata de fasole si de conopida cu usturoi
Salata de castraveti cu marar
Cartofi noi cu sos de smantana si patrunjel
Friptura de porc cu sos de prune, salata de morcov si garnitura de dovlecei
Salata verde si vin rosu
Branzeturi locale cu muraturi dulci-picante de la Saschiz (usor picante, mi-au placut tare, si am aflat cu bucurie ca le are si Marius la Bacania Veche)
Tarta de migdale cu smantana dulce, catina si afine
Don’t judge, dar am mancat si niste scaricica de porc cu bere la draft din piata centrala din Biertan, pfff, m-a uns la inima.
M-as intoarce la toamna prin satele astea minunate, cand s-o mai domoli arsita. Tare-i frumos si linistit acolo.
ai apucat sa vizitezi ceva? eu am fost la inceputul lunii o saptamana prin zona aia (Biertan, Richis, Saros, Mosna, etc) sa vizitez bisericile fortificate sasesti. niste superbitati!
Un adevarat festin!
uuuf, in sfarsit…………. , de cat timp astept sa postezi;
sa stii ca intre tin eu tin post asteptndu-te !
te-ai descurcat in w’end , chiar : misto
Biertan e un loc minunat. Iar de bunatatile alea din poze nu ma mai satur… de privit
mazi, cand ai invatat tu expresia : “branzeturile.. care mi-au placut tare, tare” ?????
@andra – muraturile, nu branzeturile =))
Cum ai aflat de eveniment? Cum pot si eu afla din timp?
ai apucat sa vizitezi ceva? eu am fost la inceputul lunii o saptamana prin zona aia (Biertan, Richis, Saros, Mosna, etc) sa vizitez bisericile fortificate sasesti. niste superbitati!