Gremolata
24 Oct 2010, Cristina Mazilu
E un mix care da savoare la mancare. Nu-i poti spune sos (pentru ca nu are), nu-i poti spune condiment (pentru ca nu e). Ce este de fapt – patrunjel, coaja de lamaie, coaja de portocala, ceva usturoi
–> toate tocate impreuna
In mod traditional acompaniaza Osso buco alla milanese.
pana la urma ti-a placut gremolata? ca la mine the jury is still out, mi s-a parut ca usturoiul crud o copleseste… :)