5 vinuri pentru saptamana viitoare

Nu stiu daca sunt cele sapte podgorii pe care le-am vizitat toamna care a trecut sau pur si simplu vremea de afara ori sarbatorile care se apropie, dar am mai tot timpul chef sa decantez cate o sticla de vin.

Mai jos sunt 5 vinuri pe care as vrea sa le incerc. Cititi pana la capat, pentru ca saptamana viitoare trei dintre voi ma vor insoti la lansarea unui nou wine shop, unde o sa le putem bea degusta impreuna.

Chianti Classico Dentro – Cecchi

Poate ca responsabila e recenta vizita in Toscana, pentru ca Chianti mi-a cam ramas in suflet. Si acesta este un exemplu bun de Chianti Classico, produs din 90% struguri Sangiovese si maturat intre 9 si 12 luni in butoaie de stejar. E un vin corpolent, dar cu o structura eleganta, asa ca langa niste feluri de mancare cu arome puternice s-ar potrivi foarte bine.

Remy Pannier Rose d’Anjou

N-am privit niciodata vinurile ca pe ceva “de sezon”, asa ca pentru mine rose-urile nu sunt doar pentru sezonul primavara-vara, cum nu-s nici camasile albe – ambele sunt capricii si rasfaturi all season. Iar acest vin lejer, crisp si usor off-dry, are note citrice si un post-gust fresh.

Don Ramon, Bodegas Aragonesas

Ah, vinurile iberice si cat de dor imi e de Spania! Cat timp ma las muscata de dorul asta de duca, pana la urmatoarele bilete de avion o sa ma las amagita cu cupaj de Grenache, Tempranillo, Syrah, Merlot si Cabernet Sauvignon. Multe, da. Sa fie, sa ajunga!

Masciano – Pinot Grigio e Verduzzo, Masi

Pai doar nu era sa nu fie niciun vin alb la masa. In cazul de fata – un cupaj realizat dupa tehnica appassimento (dupa ce sunt culesi, strugurii sunt lasati sa se usuce pe niste rogojini, proces care concentreaza zaharul si aromele), cu un rezultat fructat si aromat.

Chianti Confini – Rocca delle Macie

Cum spuneam si la inceput – (vinurile din) Toscana made a great impression on me, deci am mai trecut un Chianti pe lista. Mai bine sa ramana decat sa nu ajunga ;-)

//

Acestea fiind spuse, uite cum sta treaba: miercurea viitoare, pe 17 decembrie, in loc sa cautam prin mall cadouri de Craciun, vreau sa ma vad cu voi la un pahar de vin. Sau mai multe, cum ni se mai intampla. Chiar atunci se lanseaza un magazin nou de vinuri in Bucuresti, asa ca mi se pare o ocazie buna sa ne intalnim.

Cum facem? Pai voi imi lasati un comentariu in care-mi recomandati un vin preferat si cea mai buna asociere a lui cu un fel de mancare la care va ganditi.

Marti, 16 decembrie, trei dintre voi vor primi pe mail invitatia mea cu locul si ora. Be there!