Provence?

L’air, en Provence, est imprégné d’un parfum d’ail qui le rend très sain à respirer. Il entre pour principal condiment dans la bouillabaisse et dans les principales sauces. On en fait, écrasé avec de l’huile, une espèce de mayonnaise que l’on mange avec du poisson et des escargots. Le déjeuner des Provençaux des classes inférieures, se compose souvent d’un croûton de pain, arrosé d’huile et frotté d’ail.

Pe scurt, zice ca usturoi (!!!), bouiillabaisse, maioneza, peste, melci si coaja de paine. Oh, Provence, you had me at garlic. But throw in si niste boscheti cu lavanda, I won’t mind.