Unt de migdale prajite
Prima incercare de unt de migdale a fost atat de buna incat a devenit periculoasa. S-a constatat ca eu una nu pot ramane singura in aceeasi camera cu un borcan.
Si pentru ca-mi place viata traita periculos (a se citi, “imi place sa ma ingras doua kilograme just like that”), am refacut reteta, de data asta folosind migdale coapte, in coaja. Ma rog, nu e chiar o reteta, e doar o punga de migdale crude, in coaja, puse la cuptor cat sa se rumeneasca putin si sa-si elibereze uleiurile, apoi aruncate in Vitamix si blenduite cu putere pana se transforma in unt. Asta dureaza undeva pe la 50 de secunde. Si pentru ca de data asta migdalele au fost coapte, nici n-a mai fost nevoie de ulei de cocos pentru ca untul sa devina mai cremos. Doar am presarat putina sare, for some extra taste.
Gustul a fost unul mai puternic si mai toasty (doh). Pentru comparatie, incearca si untul de migdale crude.
Nu imi este clar daca imi doresc un Vitamix sau nu (robotul meu nu cred ca poate sa realizeze un astfel de unt). Untul asta de migdale e periculos si lenea mea prea mare sa slabesc kilele rezultate din el :D
Buna.
Poti sa imi recomanzi si mie un robot de bucatarie care…..sa toace cuburi, sa toace carne, sa aiba tel , ax pentru framantat si sa pot si blendui diverse chestii in el, gen migdale :). Eventual sa nu coste o mica avere :)
Multumesc
complicat. cred ca ai avea nevoie de doi roboti in acest caz
Thermomix poate face operatiunile amintite de tine, ba chiar mai mult!
doar ca nu am termomix :-) dar planuiesc unul :D
Vreo recomandare de marca, model?
Merge facut untul asta si la nutribullet? Mi-ar placea sa fac o varianta dulce, mai Christmas style si care sa contina neaparat cardamon help?