Chez Mazilique

Salata de cartofi cu bacon crocant, mustar si castraveti murati

Asa cum v-am amenintat in postarea trecuta cu 3 salate pentru masa de Craciun, cea de cartofi este nu doar preferata mea, ci cam a tuturor. Cred ca e o reteta pe cat de buna, pe atat de simpla si versatila. Plus ca e ceva cu care greu dai gres – eu inca nu am intalnit pe cineva care pus in fata unui bol cu salata de cartofi sa nu manance.

Asa ca am inghesuit in aceasta noua varianta cateva ingrediente care sunt a match made in heaven: bacon si mustar.

Acestea fiind zise…

 

INGREDIENTE

25 de minute, 4-6 portii

    • 1kg cartofi
    • 1 ceapa de dimensiuni medii (aprox. 150g)
    • 200g castraveti murati Kühne
    • 200g bacon afumat, taiat in cuburi
    • 150g maioneza
    • 3-4 linguri de mustar Kühne
    • 1 legatura de patrunjel
    • 2 linguri otet de vin alb
    • sare si piper proaspat rasnit

Curata cartofii, taie-i in sferturi si pune-i la fiert intr-o oala cu 1 litru de apa sarata.

Intre timp, curata ceapa si tai-o marunt.

Scurge castravetii murati, taie-i lung in sferturi si apoi in cubulete.

Toaca marunt frunzele de patrunjel.

Incinge o tigaie, adauga baconul (nu e nevoie sa pui si ulei) si prajeste-l aproximativ 5 minute, pana cand capata un aspect rumen si crocant.

Scurge cartofii si pune-i intr-un bol incapator. Adauga restul de ingrediente peste cartofi si amesteca bine – ca mai jos.

Aceasta reteta poate fi servita atat calda, cat si rece. Asa ca poti sa o pregatesti din timp pentru masa de Craciun sau pentru o petrecere, fara sa-ti mai dea batai de cap fix atunci cand vrei sa stai si tu la masa cu prietenii.

YOU MIGHT ALSO LIKE

  1. Lux says:

    Magnific! Am facut-o in seara asta foarte rapid si prietenii care au mancat au fost foarte incantati. “Curcubeu de arome” a fost concluzia care m-a amuzat cel mai tare.

    Multumesc frumos!
    💛

Insta Moments

  • Catch of the day in the #testkitchen at @mazilique_studio
>>>
#johndory #vongole #mussels #shrimp
  • Fursecuri cu gem. O rețetă simpla și noua, pe blog. Link in profile
  • Little foodie #wanderlust corner at @mazilique_studio
  • 1/ Lumi ❤️ Georgel 
2/ Lumi is cuddling with Georgel
3/ Georgel e un bou. He got what he deserved. 
Bwahahahahahahahahaha 😈
  • De Paștele care a trecut am luat o pauză de la gătit, dar nu și de la mâncat. De exemplu cozonacul ăsta fabulos de la #Maize - în curând un nou restaurant #farmtotable în București, pe strada #Paris61A
  • Lumi, channeling her inner Dory before falling asleep on my shoulder: 'I shall call her Squishy and she shall be mine and she shall be my Squishy'
  • Cel mai alintat câine din lume (împreună cu singura persoană care putea să-l învețe să fie în halul ăsta)
  • 42 de idei pentru masa de Paște, acum pe blog - link-ul în profil
  • Azi am făcut schimb de studiouri cu @adihadean. Fun times at @attic_lab_bucharest 🍾🔪