Chez Mazilique

Salata de cartofi cu bacon crocant, mustar si castraveti murati

Asa cum v-am amenintat in postarea trecuta cu 3 salate pentru masa de Craciun, cea de cartofi este nu doar preferata mea, ci cam a tuturor. Cred ca e o reteta pe cat de buna, pe atat de simpla si versatila. Plus ca e ceva cu care greu dai gres – eu inca nu am intalnit pe cineva care pus in fata unui bol cu salata de cartofi sa nu manance.

Asa ca am inghesuit in aceasta noua varianta cateva ingrediente care sunt a match made in heaven: bacon si mustar.

Acestea fiind zise…

 

INGREDIENTE

25 de minute, 4-6 portii

    • 1kg cartofi
    • 1 ceapa de dimensiuni medii (aprox. 150g)
    • 200g castraveti murati Kühne
    • 200g bacon afumat, taiat in cuburi
    • 150g maioneza
    • 3-4 linguri de mustar Kühne
    • 1 legatura de patrunjel
    • 2 linguri otet de vin alb
    • sare si piper proaspat rasnit

Curata cartofii, taie-i in sferturi si pune-i la fiert intr-o oala cu 1 litru de apa sarata.

Intre timp, curata ceapa si tai-o marunt.

Scurge castravetii murati, taie-i lung in sferturi si apoi in cubulete.

Toaca marunt frunzele de patrunjel.

Incinge o tigaie, adauga baconul (nu e nevoie sa pui si ulei) si prajeste-l aproximativ 5 minute, pana cand capata un aspect rumen si crocant.

Scurge cartofii si pune-i intr-un bol incapator. Adauga restul de ingrediente peste cartofi si amesteca bine – ca mai jos.

Aceasta reteta poate fi servita atat calda, cat si rece. Asa ca poti sa o pregatesti din timp pentru masa de Craciun sau pentru o petrecere, fara sa-ti mai dea batai de cap fix atunci cand vrei sa stai si tu la masa cu prietenii.

YOU MIGHT ALSO LIKE

  1. Lux says:

    Magnific! Am facut-o in seara asta foarte rapid si prietenii care au mancat au fost foarte incantati. “Curcubeu de arome” a fost concluzia care m-a amuzat cel mai tare.

    Multumesc frumos!
    💛

Insta Moments

  • summoning spring
  • Playground, I haz it
at #MaziliqueStudio
  • #tropical days at #MaziliqueStudio
  • We're hiring. Check it out on the blog
  • Just a throwback to one of my favourite places - Baracca (and of of my favourite dishes)
>
>
>
#missingthis
  • Really excited about tomorrow, as I'm returning to #MaziliqueStudio and to working on my projects in my beloved kitchen. But until then, I'm treating the first Monday of the year as it should be - with 50 shades of grey laziness and a touch of nostalgia.
  • You really have to check this out. Recipe in profile link 
#chocolate #icecream #christmas #recipe
  • Some #bacon wrapped #turkey. Check out the recipe on the blog
  • a girl and her #pig