Chez Mazilique

Cum sa cureti un avocado

Fie ca vrei sa-l mananci ca atare (colega mea Oana il mananca ca pe mar) (foarte ciudat, stiu), fie ca vrei sa pregatesti guacamole sau o salata rapida, invata cum sa cureti avocado. Nu as vrea sa par prea pedagogica, dar dupa ce am vazut cum o prietena a curatat un avocado ca pe cartof si apoi l-a scapat din mana ca pe o bucata de sapun, am zis ca merita doua randuri:

cum sa cureti un avocado_11. Tine avocado cu o mana, iar cu cealalta, folosing un cutit bine ascutit, taie pe lung de jur imprejurul fructului.

 

cum sa cureti un avocado_2

2. Roteste jumatatile obtinute in sensuri diferite, apoi trage pentru a le desparti.

 

cum sa cureti un avocado_3

3. Tine jumatatea fara sambure cu o mana si, folosind cutitul, cresteaza miezul pe lung si pe lat la distante egale, pentru a obtine niste cubulete.

 

cum sa cureti un avocado_4

4. Lasa cutitul deoparte, tine jumatatea de avocado cu ambele maini si apasa in sus coaja, pana cand o intorci pe dos. Acum poti scoate miezul gata taiat cubulete. Daca nu le folosesti imediat, stropeste-le cu zeama de lamaie sau lime pentru a nu oxida.

 

 

  1. carmen says:

    Marea problema este ca multi nu stiu cand avocado e copt: cand il tii in mana daca apesi sa simti ca degetele intra un pic in coaja. Daca intra mult prea usor inseamna ca deja este mult prea copt, iar daca e tare ca un mar atunci trebuie lasat pe masa pana se coace.

    Eu il scot de obicei din coaja cu lingura (mai ales cand ajunge direct in robotul de bucatarie).

    Un alt tip contra oxidarii este sa lasi samburele in acelasi bol cu guacamole.

Insta Moments

  • 'Are we there yet?'
  • • slow •
  • Pachet pentru luat la birou si/sau cina ultra-rapidă 😜
  • Windowsill harvest at @mazilique_studio
  • tender is the night
  • (wannabe ) (ballerina) bun + golden retriever + cuddly hugs = hot dog?! 🌭💛
  • #peach and #pistachio #tart - recipe on the blog and link in profile
  • #figs #clafoutis, soon on the blog
  • 🎶🎶 take my ❤️ and please don't break it // geez, I'm having a cheesy morning at @mazilique_studio