Acum că ne-am liniștit cu mesele de sărbătoare, abuzul de cozonac și campionatul național de mâncat salată de boeuf la lighean, repornim în forță starea de bine, cu o salată plină de verzituri, grăsimi sănătoase și proteine vegetale, astfel încat să mai ameliorăm din damage-ul făcut în această perioadă grea, dar delicioasă.       […]

Dacă ați văzut deja pe Instagram – știți. Dacă nu, vă spun eu acum – săptămâna trecută am mutat Mazilique Studio. L-am împachetat în 104 cutii, enshpe saci și coșuri, l-am urcat în două camioane și o platformă și absolut tot – de la scaune, la plante, la lingurițe, la cuptoare, la mese, scaune, șervețele, […]

Zilele trecute la studio, m-am trezit spunându-le colegelor mele, Misha și Simona: Eu: Mi-e pofta de un Bloody Mary. Misha: Ți-e poftă de roșii?Simona: Asta înseamnă că ai nevoie de potasiu.Eu: Sau de vodcă. Oricare era explicația, rezolvarea a rămas aceeași – o rețetă rapidă, condimentată și combinată într-o carafă. INGREDIENTE 4 pahare, 5 minute 1 […]

Salata asta poate acompania perfect orice rețete cu pui sau curcan, dar vă zic sincer că noi am mâncat-o ca atare și a fost un deliciu. Este o rețetă deloc complicată, coci conopida, fierbi niște ouă și amesteci un dressing și cam asta a fost. Sfatul meu este ca la final să picuri și niște […]

Poate părea surprinzător sucul de portocale într-o supa, ce să mai spun despre sofran?! Însă cu puțin curaj, combinația de astăzi a fost cu succes, și s-a materializat într-o supă hrănitoare, ușor picantă și numai bună de încălzit în zile geroase sau ploioase. INGREDIENTE 6 porții, 50 de minute 1kg dovleac curățat 80ml ulei de […]

Eu știu că voi vă faceți acum planul de sarmale, piftie și cozonaci (și sper că și jumări). Da’ prevăd și momentul în care o să ni se cam taie (cel mai probabil la mine o să fie atunci când o să dau gata un lighean de salata de boeuf in one sitting). Așa că […]

Cine mă cunoaște, știe că nu sunt cea mai disciplinată persoană. Abordarea mea înclină mai mult spre a face lucrurile care-mi plac, decât lucrurile pe care *trebuie* să le fac. Chiar și cu obiceiurile care sunt bune pentru mine, tendința mea este mai degrabă să procrastinez, să amân, să “uit” sau să concluzionez că nu […]

Curry-urile, în general, sunt unele dintre primele mele alegeri atunci când vine vorba de comfort food. Rețete ca cea de mai jos iau naștere nu doar în zilele reci și ploioase, dar și când mă lovește cheful de ducă – așa că felul ăsta a fost un combo între dorul de Asia și plăcerea unui […]

Quiche-ul ăsta s-a născut acum câteva luni într-un moment în care făceam curat prin frigider. Cartoful dulce îi oferă o textură cremoasă, iar semințele de dovleac sunt ca niște surprize crocante și aromate din loc în loc. A fost atât de bună, încât a și intrat într-unul dintre meniurile săptămânale de la Mazilique Studio. Pașii […]

Supa de mai jos a fost, în mod clar, highlight-ul verii. Am așteptat cu o poftă colosală ca roșiile să se coacă până ajung la cea mai dulce variantă posibilă și, apoi am pus planul în practică. Am savurat-o pe deplin (și pot spune că aproape ne-am bătut pe crutoane, deci voi să faceți mai […]

Un pesto e cu siguranță cea mai simplă și rapidă variantă de a folosi busuiocul care acum a apărut în grădini, în ghivecele de pe pervaz și pe tarabele din piață. Dacă folosești un blender pentru a amesteca toate ingredientele, pestoul e gata într-un minut. Eu am profitat de cea mai recentă ‘recoltă’ de busuioc […]

Anul trecut pe vremea asta, după o perioadă foarte intensă de evenimente la Mazilique Studio, începeam să fac brainstorming cu colegele mele unde să plecăm câteva zile într-un team building. Coordonatele pe care le-am luat în calcul au fost să fie o destinație în care să mâncăm bine și să avem și opțiune de plajă […]

Disclaimer: repetarea obsesivă a cuvântului sparanghel în acestă introducere este una semi intenționată, semi necontrolată. A fost suficient să văd o fotografie arătoasă și să mi se trezească pofta de o mămăligă cremoasă, ca să ne organizăm de un prânz rapid din care a rezultat această combinație. Doar că noi nu am vrut să o […]

Se pare că obiceiul de a scoate toate ingredientele din frigdier pe blatul de bucătărie, în fiecare vineri, s-a transformat în tradiție (iar pentru că este final de săptămană, și trebuie să lăsăm loc și unui alt obicei – cel de gin & tonic) Rețeta de mai jos este una rapidă, plină de carbohidrați din […]