Prietenii mei știu că sunt 3 lucuri pe care le-aș mânca oricând: creveți (sub orice formă), curry de pui și cartofi prăjiți – știu, și eu mi-aș fi dorit să se afle salata romană sau quinoa pe locul 3, dar asta e. Deci în momente cu potențial de derapaj emoțional, alerg înspre una dintre variantele […]
Moale în interior și crocantă la exterior, acrișoară pe alocuri și suficient de ciocolătoasă, această prăjitură este perfectă pentru micul dejun. Se face foarte rapid, are câteva ingrediente și este ușor de personalizat. Poți să înlocuiești zmeura cu alte fructe de pădure, congelate sau proaspete, să adaugi ceva nuci / migdale tocate sau fructe uscate […]
Toți gătim mai mult zilele astea, ceea ce e minunat. Dar după mai bine de trei săptămâni de auto-izolare, deja poate să înceapă să pară un pic cam intens. Așa că mai jos am adunat câteva rețete gata în maxim jumătate de oră. Sunt super simplu de făcut, deci orice novice în bucătărie se poate […]
Am făcut rețeta aceasta de atât de des, încât mă mir că am scris-o abia acum. Se află printre preferatele mele pentru că îmi place mult să o gătesc, să îi dedic timp și să trec prin tot procesul (terapeutic pentru mine) de a pregăti ingredientele și a le găti pe rând, în aceeași oală. […]
Rețeta asta este ceva ce aș pune pe masă de sarbatori, așa de mult mi-a plăcut. Puiul este juicy, iar combinația de sumac, usturoi, melasă și sucul de citrice îi dau acea aromă și frăgezime perfectă. Cât despre legume, minunate ca întodeauna, și ai mână liberă să le înlocuiești cu orice legumă ai prin frigider […]
M-am gândit un pic dacă să numesc acest preparat tocană sau supă. Este un combo între cele două, nu chiar o supă cremă, ci mai mult înspre o tocană. Textura cartofilor dulci, cremozitatea lintei roșii și aroma mixului de condimente fac din acest fel de mâncare o combinație foarte reușită. Este și o rețetă rapidă, […]
Salata asta este rușinos de bună, de cremoasă, crocantă, hrănitoare, sănătoasă și gustoasă. Este plină de calități și pe măsura ce scriu, înghit în sec, cred că mă duc să văd dacă mai găsesc conopidă în frigider că mi s-a făcut poftă – până atunci vă mai jos rețeta video, dar și lista cu ingrediente […]
Astăzi, înainte să mă apuc de pregătit masa de prânz, am început cu o mică inspecție în frigider. Folosind regula FIFO (first in, first out) pe care am învățat-o din articolul scris zilele trecute de colega mea, Simona, am identificat următoarele ingrediente cu un pic de vechime – niște leurdă, o jumătate de lămâie, un […]
La cum a crescut traficul pe blog în ultimele săptămâni, pare că v-ați cam făcut de treabă prin bucătărie zilele astea. Nu c-ar fi vreo surpriză, că doar în câte feluri poți să-ți reorganizezi șosetele, în câte scheme cromatice poți să rearanjezi cărțile din bibliotecă? Cred că zilele astea suntem împărțiți în două tabere. Una […]
Până sa vizitez SUA pentru prima dată în vara lui 2014, tot ce știam eu despre orez era că se prezintă în două feluri – alb si brun, cu bob lung sau bob rotund, și că se folosește în mare parte pentru pilafuri și pentru sarmale. Well, această percepție a mea puțin (puțin prea) limitată […]
Nu mă deranjează deserturile pentru care trebuie să muncești mai mult de o oră, dar sunt momente când prefer ceva dulce gata într-un timp mai scurt. Orezul cu lapte este un desert rapid și, pentru mine, face parte din categoria comfort food. Iar în perioada asta, cu toții avem nevoie mai des de așa ceva. […]
Eu aș vrea prin acest articol să mulțumesc pastelor de toate tipurile, cu toate sosurile lor. Să le mulțumesc ca mi-au fost alături în cele mai grele momente, atunci când îmi era foarte foame și aveam doar sos de roșii și paste în casă, cât și în cele mai bune – atunci când sărbătoream că […]
Când am început lista de “provizii” pentru perioada aceasta în care stăm acasă, primele ingrediente la care m-am gândit au fost linte verde și linte roșie. Nu sunt ingrediente fără de care să nu pot să trăiesc câteva săptămâni, însă sunt unele dintre cele mai versatile și hrănitoare. Le folosesc în salate, tocane, supe, burgeri […]
Am fost foarte happy că am testat rețeta asta pentru că este foarte simplă – poate doar partea de coacere durează ceva mai mult, însă e ok, avem niște timp zilele astea și în plus nu trebuie să păzesti cuptorul, își face singur treaba :P. Asta este o variantă mai sănătoasă a chipsurilor, este kid […]
Înainte ca gătitul să devină o pasiune pentru mine, îmi făceam de mâncare doar pentru că era o necesitate și visam la momentul în care putem cu toții să ne hrănim doar cu o pastilă și să ne luăm de-o grijă. Mi se părea că nu am niciodată timp să mă ocup de mâncare, atunci […]