[31 iulie 2021] E sâmbătă și, în loc să scriu asta, ar trebui să-mi fac bagajul. Mâine plec la Berlin și e prima mea vacanță din ultimii doi ani. În momentul în care o să mă urc în avion o să fiu foarte entuziasmată, dar până atunci pare că mai e mult timp și în […]
Țineți minte obiceiul de vineri? Cel în care dau o tură prin bucătărie și-mi fac de cap (și de treabă :)) cu ingredientele pe care le am deja la dispoziție? Asta e metoda mea de atât de a valorifica produsele de sezon, cât și de a minimiza risipa de alimente. Și aici intervine tehnologia care […]
Deja de ceva vreme mi-am făcut acest obicei ca vinerea să fac un raid prin frigider, cămară și sertare. Văd ce ingrediente mai au puțin și expiră, ce salate se ofilesc, ce ierburi aromatice sunt pe ultima sută de metri și ce resturi de legume sau carne mi-au rămas pe final de săptămână. De cele […]
Înghețata nu este ceva ce s-a întâmplat prea des aici pe blog, dar după atâtea ploi, mi s-a părut un moment bun să invoc vara cu un semifreddo cu căpșuni. Partea bună la acest desert este că e mult mai ușor de făcut și mai forgiving decât un gelato, mai ales dacă ești neexperimentat în […]
Am ajuns la ultimul video filmat în Mazilique Studio 1.0. Clătitele astea cred că i-au făcut cinste, așa că descoperiți rețeta completă mai jos, iar în video puteți vedea tot felul de scheme puse la punct de camera inteligentă conectată la Homix. INGREDIENTE 8-10 clătite, 20 de minute 170g făină albă 3 linguri de zahăr […]
Tortul meu preferat cu ciocolată – acum în varianta video 🍫 Găsiți rețeta mai jos, da’ mai bine vă uitați întâi la clip, ca să vedeți ce face o priză inteligentă în combinație cu un robot de bucătărie (în timp ce eu am un rant despre plantele de la studio 🌱🌿🎍) INGREDIENTE 6 porții, 1 […]
Având în vedere vremea de afară, am scos la înaintare supa minestrone pe care o făceam astă iarnă, și în loc de rochii vaporoase, am scos din dulap și puloverele călduroase. INGREDIENTE 4 porții, 45 de minute 1 ceapă medie ( 100g) 1 tijă țelină apio ( 100g) 1 morcov mediu (100g) 8 căței de […]
Am revenit cu un nou video, de data asta cu ceea ce probabil că este sandwich-ul meu preferat. (Dar ca să nu exclud alte variante, să zicem că e în top 3) INGREDIENTE 2 porții, 15 minute 1 ciabatta 1 rib eye de vită 30g unt 2 linguri de ulei 1 crenguță de rozmarin 2 […]
Începem o nouă mini serie de rețete video – (cât de cât) rapide și ușor de făcut – asta ca să nu petreceți prea mult timp în bucătărie, acum că simțim, în final, că au venit zilele mai însorite :) În episodul de față am pregătit niște chifle super pufoase, minunate pentru un picnic cu […]
Acum că ne-am liniștit cu mesele de sărbătoare, abuzul de cozonac și campionatul național de mâncat salată de boeuf la lighean, repornim în forță starea de bine, cu o salată plină de verzituri, grăsimi sănătoase și proteine vegetale, astfel încat să mai ameliorăm din damage-ul făcut în această perioadă grea, dar delicioasă. […]
Dacă ați văzut deja pe Instagram – știți. Dacă nu, vă spun eu acum – săptămâna trecută am mutat Mazilique Studio. L-am împachetat în 104 cutii, enshpe saci și coșuri, l-am urcat în două camioane și o platformă și absolut tot – de la scaune, la plante, la lingurițe, la cuptoare, la mese, scaune, șervețele, […]
Zilele trecute la studio, m-am trezit spunându-le colegelor mele, Misha și Simona: Eu: Mi-e pofta de un Bloody Mary. Misha: Ți-e poftă de roșii?Simona: Asta înseamnă că ai nevoie de potasiu.Eu: Sau de vodcă. Oricare era explicația, rezolvarea a rămas aceeași – o rețetă rapidă, condimentată și combinată într-o carafă. INGREDIENTE 4 pahare, 5 minute 1 […]
Salata asta poate acompania perfect orice rețete cu pui sau curcan, dar vă zic sincer că noi am mâncat-o ca atare și a fost un deliciu. Este o rețetă deloc complicată, coci conopida, fierbi niște ouă și amesteci un dressing și cam asta a fost. Sfatul meu este ca la final să picuri și niște […]
Poate părea surprinzător sucul de portocale într-o supa, ce să mai spun despre sofran?! Însă cu puțin curaj, combinația de astăzi a fost cu succes, și s-a materializat într-o supă hrănitoare, ușor picantă și numai bună de încălzit în zile geroase sau ploioase. INGREDIENTE 6 porții, 50 de minute 1kg dovleac curățat 80ml ulei de […]
Eu știu că voi vă faceți acum planul de sarmale, piftie și cozonaci (și sper că și jumări). Da’ prevăd și momentul în care o să ni se cam taie (cel mai probabil la mine o să fie atunci când o să dau gata un lighean de salata de boeuf in one sitting). Așa că […]