M-am întors ieri din teambuilding-ul în Sicilia nu doar cu tolba plină de fistic de Bronte și urme de gelato pe rochie, cât și cu o listă luuungă de feluri de mâncare care m-au inspirat și pe care mi le doresc să le recreez în bucătăria de la Mazilique Studio. Dar până să îmi reintru […]
Știați că în România fiecare om aruncă, în medie, 130kg de mâncare pe an? N-o să țin acum lungă expunere despre cât mă înfurie asta, am învățat (măcar în teorie) că ar fi mai bine să mă concentrez pe soluții, așa că că o povestesc puțin despre ce facem noi la Mazilique Studio (la fel […]
Tineți minte cum de Crăciun m-am organizat cu niște cadouri simpatice? Pentru că azi cu toții avem cel puțin un prieten sau o prietenă care-și serbează ziua de nume, am revenit cu o sugestie de cadou. Chit că habar n-am ce fac și nu mă pricep deloc la asta, îmi place de mor să mă […]
Pentru a ajunge să te bucuri de acești mini cozonaci pufoși și aromați a sărbătoare, trebuie să depui mai mult efort în a aștepta să stea aluatul la frigider, decât în a-l prepara. Partea mișto este că tu nu frămanți nimic (trăiască robotul!) și, cu toate astea obții o textură fină, pufoasă, care te face […]
Săptămâna trecută am făcut rețeta asta la studio pentru un prânz pe care l-am împărțit cu colege mele, plus una bucată work wife Titică. Un fel de family lunch întins pe un platou din care am împărțit cu toatele. Am deschis o sticlă de vin roșu, am încercat să-mi strecor cât mai multe ridichi și […]
După ce am dat-o de gard cu o rețetă de cheesecake copt cu mango (rețeta foarte bună, dar estetic arăta destul de semi-mestecată), parcă mi s-a luat de pe ochi vălul “fără mango în prăjituri” și am descoperit că îmi cam place combinația dulce-acrișoară de mango și lime în deserturi, nu doar în salate cu […]
Colega mea Misha m-a întrebat vineri daca pot să-i recomand o cazare în Viena. „Guuuurl, pot să-ți recomand mai mult decât atât!”, i-am spus eu. Nu că vreau să-i deturnez planurile de vacanță, dar cumva s-a întâmplat ca în ultimii 12 ani să ajung la Viena cel puțin o dată pe an, dar în general […]
Ne mărim echipa la Mazilique Studio și avem nevoie de un intern isteț și descurcăreț, pentru a ne ajuta cu tot ce înseamnă partea de pregătiri & cooking la evenimentele pe care le organizam. Internship-ul durează trei luni, după care ne dorim ca acesta să se transforme într-un job permanent. Pentru cine e nou pe […]
Cum în ultima săptămână am fost cam prinsă cu distracția de la Mazilique Shop, mintea nu mi-a mai stat atât la rețete, cât la cârpițe. Dar asta nu înseamnă că nu m-a mai răzbit foamea din când în când, prin urmare am apelat la an old favourite – David Lebovitz. Mai exact, am luat cartea […]
Pentru că mi-am pierdut destul de mult din exercițiul jurnalistic care-ți spune să pui informația cea mai importantă în primul paragraf, o vă las aici linkul de la nou lansatul Mazilique Shop înainte să încep să mă pierd în detalii după cum veți putea observa dacă dați scroll în jos. Shop-ul e o idee mai […]
Ca să nu ajungă fi-sa să presteze niște mucenici cu cardamom, za’atar, șofran și cine știe ce alte improvizații nepotrivite i-ar fi trecut prin cap, mama mea s-a organizat azi și a făcut un mic take-over în bucătăria de la studio […]
Cateodată ni se mai întamplă să găsim la piață diferite legume în varianta lor extra large, sau poate doar prea mari pentru ce ne-am propus noi să gătim. În cazul de față, am avut o conopidă gigantică din care am folosit jumătate pentru un curry vegan (delicios, să încerci), iar cealaltă jumătate am folosit-o pentru […]
Astazi se împlinesc *drum rolls* 10 (z-e-c-e!!!) ani de Mazilique.ro. N-o să intru acum în detalii despre OMG, când a trecut tot timpul ăsta?! și WOW, câte chestii mișto s-au întâmplat și #FeelingBlessed – ce oameni mișto am cunoscut. Las tămbălăul pe altă dată, pentru că ce se întâmplă în viața reală pe bune că […]
În curând (mai exact în martie) se fac trei ani de când îmi deschid laptopul și încing cuptoarele la Mazilique Studio. Încerc cât de des (dar niciodată suficient) pot să fac câte un exercițiu de gratitudine – pentru că atât de prinsă sunt fie cu meniurile, proiectele sau pur și simplu tocatul cepei că uit uneori […]
Sfecla roșie a fost pentru mine mult timp un no-no clar. Se poate să mi se fi tras de la sucurile de sfeclă pe care mă chinuiam să le beau în facultate, când aflasem eu că sunt super sănătoase și merită să te chinui să le bei pentru beneficiile lor miraculoase, desigur. Well, după ce […]